美味的優酪乳深受各個年齡段的人群的喜愛， 除了幫助消化、調節腸胃功能之外， 優酪乳的其他好處， 你知道嗎？什麼時間喝優酪乳最好， 你知道嗎？優酪乳的禁忌， 你知道嗎？如果不知道的話， 快跟著小編一起看下吧！
優酪乳的營養價值
1、優酪乳能促進消化液的分泌， 增加胃酸， 因而能增強人的消化能力， 促進食欲。
2、優酪乳中的乳酸不但能使腸道裡的弱酸性物質轉變成弱鹼性， 而且還能產生抗菌物質， 對人體具有保健作用。
3、據墨西哥營養專家們說， 經常喝優酪乳可以防止癌症和貧血， 並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良
4、製作優酪乳時， 某些乳酸菌能合成維生素C， 使維生素C含量增加。
5、在婦女懷孕期間， 優酪乳除提供必要的能量外， 還提供維生素、葉酸和磷酸；在婦女更年期時， 還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症；在老年時期， 每天吃優酪乳可矯正由於偏食引起的營養缺乏。
稠優酪乳和稀優酪乳哪個營養價值高？
老優酪乳性價比不算高， 因為它與普通優酪乳的營養價值相差不大， 但兩者價格差卻很大。 “從成分列表看， 它蛋白質含量稍高， 其他成分如碳水化合物、益生菌等的含量都跟普通優酪乳差不多。 只不過老優酪乳口感更好， 保質期稍長， 大家可以根據自己的經濟能力、需求進行選擇。 ”
什麼時間喝優酪乳最好？
優酪乳， 一般都會認為早晨或晚間服用最佳。 但專家指出， 午飯加優酪乳更有利於健康。 優酪乳含有大量有機酸， 可抑制有害微生物繁殖；同時還促進胃腸蠕動和消化液的分泌， 有助消化；優酪乳中的酪氨酸對緩解心理壓力和焦慮引發的人體疲憊有很大幫助。 午飯加優酪乳， 可以讓上班族放鬆心情， 在整個下午都精神抖擻， 更有利於提高工作效率。
喝優酪乳的禁忌
事實上， 優酪乳雖好， 但並不是所有人都適合食用。
1、 腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝優酪乳時要謹慎
2、 1歲以下的小寶寶， 也不宜喝優酪乳。
3、 糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂優酪乳， 否則容易加重病情。
4、 優酪乳不宜和某些藥物同服， 如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等， 它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。
5、 只能冷藏不能加熱。 在優酪乳剛生產出來時， 裡面都是活菌， 只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。
6、 別拿優酪乳充饑。 因為空腹時胃內的酸度大（ph值是2）， 優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死， 其保健作用會大大減弱。
溫馨提醒：記得喝完優酪乳後， 特別是晚上喝完後， 要及時刷牙， 因為優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。
