山楂化痰助消化 山楂的花樣吃法大全

山楂的吃法有很多， 並且做出來的味道以及保存方法、效果等等都是不一樣的。 具體的幾種方法如下：

第一：山楂果醬

材料：山楂、白砂糖、冰糖

做法：將新鮮的山楂清洗乾淨， 然後去除梗；將準備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中， 加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮， 然後一邊攪拌， 直到山楂軟爛（骨肉脫離）之後可以取出果核；在鍋中加入冰糖， 然後繼續攪拌；等到湯汁變得非常濃稠之後就可以起鍋了’放量之後可以倒入碗中， 隨後放入冰箱之中保存服用。

第二：炒紅果

材料：新鮮山楂、冰糖、水分

將新鮮的山楂清洗乾淨，

然後去除果核， 並且用筷子從中間穿過去；將山楂放入砂鍋之總， 加入2比1的水以及白砂糖大火燒開（建議使用鋁鍋或者是砂鍋， 因為山楂屬於酸性， 使用鐵鍋不利於健康）；大火燒開之後變為小火慢燉， 二十分鐘左右就可以起鍋了。

第三：自製果丹皮

材料：新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖

做法：將新鮮的山楂清洗乾淨之後用刀切開分為四塊， 去除果核；將切好的山楂放入砂鍋之中， 加入適量的清水， 基本浸泡住山楂就可以了；大火燒開之後變為小火慢燉；在熬煮的過程中將檸檬對半切開， 然後擠出檸檬汁；熬煮大約半個小時， 並且要一邊熬煮一邊攪拌；將煮好的山楂用漏斗進行榨汁， 然後用力擠壓， 留下汁液；隨後在山楂汁之中加入白砂糖繼續熬煮，

等到比較粘稠的時候就可以；將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤；取出之後烘乾一夜就可以直接服用了， 也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。

第四：山楂糕

材料：山楂、冰糖、水分、瓊脂

做法：將山楂清洗乾淨， 然後對半剖開去除果核；將山楂倒入不銹鋼鍋之中， 加入適量的白砂糖攪拌均勻， 然後用保鮮膜套好之後放入冰箱之中冷藏一天時間；將準備好的山楂放入鍋中， 加入適量的清水， 然後放入冰糖， 一邊小火熬煮一邊較慢；在山楂變得非常軟爛之後放入浸泡好的瓊脂；繼續攪拌， 等到湯汁變得非常粘稠的時候就可以關火起鍋了；將做好的山楂汁放入碗中， 完全冷卻之後放入冰箱之中冷藏半天，

之後就可以直接服用了。

第五：山楂罐頭

材料：新鮮山楂、白糖、冰糖、清水

做法：將山楂清洗乾淨， 然後取出果核。 在鍋中加入適量的清水， 隨後放入準備好的白糖以及冰糖；大火燒開之後繼續熬煮；等到湯汁變得稍微粘稠的時候放入準備好的山楂， 繼續熬煮十分鐘左右就可以起鍋了。

第六：水晶山楂果

材料：新鮮山楂、老冰糖、水分

做法：將山楂清洗乾淨， 然後對半剖開取出果核；將準備好的山楂放入盤子之總， 然後上面鋪上一層冰糖；加入適量的清水， 蓋上蓋子之後放入微波爐之中；大火二十分鐘就可以了， 中途可以將山楂取出來， 攪拌均勻之後繼續放進去， 這樣獲得的水晶山楂果效果更好；

第七：冰糖葫蘆

材料：新鮮山楂、白糖、水

做法：將新鮮的山楂清洗乾淨， 然後放入淡鹽水之中浸泡大約十五分鐘左右；然後取出之後繼續清洗乾淨， 並且瀝幹水分備用；將準備好的山楂用乾淨的竹簽串好；將白砂糖放入鍋中， 加入適量的清水大火燒開， 小火熬煮直到變得濃稠， 顏色也變得發黃就可以了；將串好的山楂放入糖水之中， 然後迅速的裹上一層， 冷卻之後就可以服用了。