秋葵營養高， 而且最主要的功效就是補腎， 但是很多人吃不慣它的味道， 黏糊糊的， 尤其是小孩子更不愛吃了， 那麼大家可以做成椒鹽秋葵， 需要炸制， 這樣吃起來就不會那麼黏了。
一、椒鹽秋葵的做法
1.將雞蛋麵粉椒鹽雞精水全部倒入碗中攪拌均勻做糊
2.將秋葵洗淨切段
3.秋葵放入糊中裹勻
4.再將裹勻糊的秋葵放入麵包糠中翻滾均勻
5.油燒制8成熱把裹好麵包糠的秋葵下油鍋炸， 炸制金黃色撈出
二、秋葵炒雞蛋
材料
黃秋葵三根,雞蛋二隻.
做法
1. 黃秋葵洗淨切片備用.雞蛋打散備用.
2. 鍋內放入適量的食油,開中火.
3. 鍋熱後倒入黃秋葵片翻炒.加入打散的雞蛋翻炒.
4. 加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可.
三、肉片炒秋葵
材料
淨肉片50克， 黃秋葵10根。
做法
1． 黃秋葵洗淨切片備用。
2． 鍋內放入適量的食油， 開中火。
3． 鍋熱倒入肉片翻炒， 肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4． 加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5． 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
四、蔥香秋葵
材料
主料：秋葵350克，
調料：大蔥20克， 生抽8克
做法
1. 將秋葵洗乾淨， 放入沸水中燙熟， 撈出；
2. 將秋葵放入涼水中沖涼， 撈出切段；
3. 大蔥洗淨切花備用；
4. 秋葵段盛入盤中， 撒下蔥花， 淋入生抽拌勻即可。
