俗話說“吃藥不忌口， 醫生跟著走”， 其中忌口是指在服藥時的飲食禁忌。 對於疾病飲食禁忌， 民間一直流傳著一個詞， 叫“發物”。 但是發物究竟是指什麼， 相信很多人還不清楚。
發物究竟是什麼
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。 發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義， 在通常情況下發物也是食物， 適量食用對大多數人來說並不會產生副作用或引起不適， 只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
發物的危害
1、激素誘發：如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動物激素， 即使是在煮熟之後， 其合成激素的基本物質仍然存在， 進食之後， 對人體的內分泌或血管、神經系統有激發或興奮作用。 一些與這些系統有關的疾病則容易被誘發。
2、致敏引發：許多蛋白質食物， 如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質， 進入人體， 往往可作為過敏原來引發變態反應性疾病。 這些食物， 實際上也是發物。
3、刺激促發：一些辛辣食物， 如辣椒、蔥、薑、韭、蒜、胡椒等， 性味辛辣， 對腸胃和機體有刺激性， 對熱性病， 出血性疾病， 各種炎症如瘡、癤、癰、腫有加重病勢， 促發炎症的作用。 一些飲料如濃茶、咖啡、酒類。 能興奮神經， 對神經系統疾病往往也有著誘發作用。
發物的分類
1、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等， 過食這類食物易致動風生陽， 觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾， 此外， 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品， 這類食品大多鹹寒而腥， 對於體質過敏者， 易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症， 同時， 也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等， 這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類：主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等， 前人曾指出， 多食桃易生熱， 發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患， 多食杏生癰癤， 傷筋骨。
5、禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，
服中藥時， 忌口4類發物
1、發冷之物， 即平常所說的“涼性食物”和“寒性食物”， 該類食物易損傷人體陽氣。
常見食物：冷飲、涼茶、梨、西瓜、柿子等。
服用解表透疹、溫脾暖腎或溫經通絡的藥， 如感冒清熱顆粒、溫脾丸、右歸丸等中成藥時應該忌食。
2、發熱之物， 此多為辛辣食物， 性溫熱， 容易耗氣上火。
常見食物：韭菜、胡椒、辣椒、狗肉、羊肉、咖喱等。
當患有各種實熱證、陰虛證， 正在服用清熱涼血、瀉火解毒、養陰清熱、滋陰補腎的藥物時， 如牛黃解毒片、牛黃上清片、心蓮片時， 應忌食發熱食物， 以免耗傷陰血， 誘發炎症。
3、發滯發濕之物， 多為油膩、高澱粉、酒類食物， 容易助濕生痰， 滑腸滯氣， 且難以消化。
常見食物：豆製品、各類肉製品、醪糟、酒類等。
當患有痰濕證或脾胃虛弱證， 正在服用祛痰化濕、健脾養胃的藥物， 如香砂養胃丸、川貝枇杷膏等中成藥時， 應該忌食。
4、發風之物， 多為腥膻類食物， 含有激素或異性蛋白， 容易誘發人體產生過敏反應。
常見食物：魚、蝦、蟹、香菜、雞蛋等。
當患有過敏性疾病， 正在服用治療蕁麻疹、皮膚瘙癢、過敏性哮喘等藥師， 如鼻炎康及某些過敏藥時，
