麻辣燙是我們都熟悉並且喜愛的食物， 尤其是女性朋友們。 街邊的麻辣燙有很多的危害， 如果常吃會對我們的健康造成很大的傷害， 所以不如就試試來在家自製麻辣燙吧。 下面教教大家麻辣燙要如何自製。
街邊麻辣燙的危害
麻辣燙中一般都有罌粟成分， 會對肝臟造成損害有些黑心的麻辣燙小店為了招引顧客， 在麻辣鰒中加入罌粟殼， 使麻辣燙變得更加美昧， 吸引更多的回頭客。 然而長朋食用含有罌粟成分的麻辣燙， 就會對人體臟器造成損害， 肝臟也會受到連累。
街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，
麻辣燙太濃太辣， 成分過於肥膩， 容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
那麼， 麻辣燙要如何在家自己做呢》
麻辣燙的自製方法
麻辣燙串串鍋
食材：豆腐皮， 豆腐果， 鵪鶉蛋， 西蘭花， 火腿腸， 大骨湯， 麻辣燙料粉， 鹽。
步驟：
豆腐皮卷起來後切段， 再串起來。
火腿腸改刀再串起來。
串好豆腐果， 鵪鶉蛋， 小番茄， 西蘭花。
備好的骨湯， 把麻辣燙料粉加入骨湯中燒開。
先把不易煮的食材加入。
後加入易煮的食材。 如蔬菜， 番茄。
添入少許鹽， 燒開煮熟即可吃。
純素麻辣燙
食材：麻辣燙底料， 金針菇， 豆腐皮， 菠菜， 幹豆腐， 粉絲， 番茄醬， 麻油， 油辣子。
步驟：
菠菜， 金針菇洗淨， 幹豆腐和豆腐皮切好備用。
麻辣燙底料加水煮開。
依次下入準備好的食材， 最後放蔬菜。
煮熟撈出即可。
放上調料， 放半個鹵蛋即可食用。
麻辣燙好處， 做法又簡單， 自己動手試試看吧。
