檸檬味酸甘、性平、入肝、生津健脾的功效。 常用於暑熱, 咽喉炎症, 咳嗽痰多等症。 冰糖清熱潤肺, 檸檬化痰止咳。 二者合用能增大清熱止咳的作用。 用冰糖燉檸檬飲用, 可起到養顏美容的作用。 下面來介紹下檸檬膏的自製方法吧!
主料:
鮮檸檬:500g
輔料:
冰糖
750g
步驟
自製檸檬膏的做法步驟
1、把所有檸檬用鹽擦洗一遍。
2、再用鹽水浸泡半小時, 再用乾淨的皮抹幹水。
3、把檸檬切開一分為四。
4、除去籽。
5、再分別切成小粒, 越小粒煮開來越好吃, 連皮一起吃的。
6.、切好的檸檬放入燉盅, 不需要加水, 記得是隔水燉。
7、加入冰糖。
8、調時間, 隔水燉8至10小時, 我燉了9個半小時。
9、燉好檸檬膏的顏色呈深褐色,比較稠。放室溫涼開後就可以裝瓶拉,之後放在冰箱,可以儲存半年的時間。
小貼士
切檸檬的時候小心眼睛不被噴到,最好戴眼鏡。
儲存時要用密封罐子,放在冰箱可以保存半年的時間。
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