別再做可樂雞翅了，雞翅這樣煎一下簡直是小朋友的最愛

以前我不吃大蒜， 因為我接受不了吃完這些菜後的那種“口氣”。

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等我自己下廚房後， 我開始慢慢瞭解各種各樣的菜， 才開始慢慢接受這些有刺激性味道的菜。

就拿大蒜來說， 大蒜有超強的殺菌作用， 對於很多種病菌都有殺滅作用。 所以現在我家幾乎每天都會吃些， 哪怕只是炒菜或拌菜時放幾粒蒜頭。

其實蒜香味的東西吃起來太有魔性， 常常讓人欲罷不能。 下面給大家介紹一道蒜香雞翅。

【蒜香雞翅】

1.材料：雞翅， 蒜。 (雞翅儘量選擇小的， 可以縮短醃制和烹飪的時間)

2.雞翅洗淨充分瀝幹水份， 兩面用刀劃開。

3.加薑片， 料酒， 生抽， 老抽， 鹽， 黑胡椒， 蜂蜜， 香葉碎拌勻醃制半天。 (香葉碎超市買的研磨的那種， 沒有可以不加)

4.蒜切末備用。

5.醃好的雞翅用廚房紙吸幹水份。 (一定要充分吸幹， 不然煎的時候會油花四濺， 還有可能燙到自己。 )

6.不粘鍋加油燒熱轉最小火， 下入雞翅。 (一定要最小火， 這樣才能把雞翅煎透， 而且表面不會焦)

7.煎的時候， 經常翻面， 煎到兩面微焦， 筷子能輕易穿過雞翅。

8.撒入蒜末， 並不斷翻動雞翅， 把蒜末的香味煎出來即可。