在人們的傳統觀念中, 維生素能增強免疫力, 也能抗癌。 比如不少報導說應用大劑量維生素E, 可使免疫功能加強和細胞分裂增加, 加強抗體依賴於間質細胞的毒性反應, 從而達到抗癌的作用。
但是維生素並不適合抗所有癌症, 國外的一項研究顯示, 維生素不僅對預防男性膀胱癌可能沒有任何作用, 而且甚至有可能會大大提升他們患另一種癌症的風險。
在這項有關維生素服用情況的研究中, 研究人員對1萬多份調查表進行了分析, 超過60%的男性表示, 他們一直在補充維生素, 有48%的男性承認, 他們服用的維生素有3種或者更多,
研究人員在對華盛頓的77719名50到76歲之間的居民進行了研究, 這些人中, 有330人在接下來的5年中患膀胱癌, 也就是說, 補充維生素並不能降低患膀胱癌風險。
馬克·墨亞德博士是這項研究的主要參與人員, 在美國泌尿外科學會年會上, 他說:“有那麼多人在服用維生素片, 並認為這種藥物對健康有好處, 想想這個問題就讓人發愁。 事實上很少有科研成果可以證明維生素能夠預防癌症。 ”