大家都知道吃酸的對身體健康有很多好處， 但有的人覺得直接喝優酪乳太單調了， 所以今天推薦大家把優酪乳和木瓜搭配做成美食來吃， 木瓜優酪乳味道非常好， 也非常健康有營養。
材料
純牛奶1L， 菌粉1g， 白糖3湯匙， 開水200ml（用於融糖水）， 木瓜1個500g
做法
1、首先要做好優酪乳放進冰箱冰凍著， 優酪乳的做法請參看菜譜（食譜號243143）
2、洗淨木瓜， 沿中間切開， 挖走內囊
3、取其中一半瓜肉切小方粒， 放進冰箱冰著1小時
4、另一半挖空瓜肉直接吃掉， 瓜殼待用
5、往挖空了的木瓜裡邊倒入優酪乳至8成滿（當然是貪靚才用木瓜做容器的啦！簡便的做法就是直接切好木瓜放到優酪乳杯裡攪拌就可以吃了。
6、切好的木瓜粒均勻撒入優酪乳裡
7、漂亮又美味的木瓜優酪乳製成
二、優酪乳木瓜沙拉
1.發優酪乳的容器和攪拌用的勺子用開水煮一下消毒
2.用一小袋原味的優酪乳發酵粉
3.今天用盒裝的牛奶來做， 就不用煮了。 先用一盒牛奶把發酵粉徹底融化
4.然後把剩餘的牛奶全部加入充分攪拌均勻
5.蓋上蓋子， 放入保溫30度的容器中保溫發酵8個小時， 或者直接放入優酪乳機
6.八小時後發酵好的優酪乳， 挖一勺看看， 很贊吧
7.木瓜選程度度高的， 買的這個蠻大的， 夠一家人吃啦
8.切開去籽去皮切丁
9.放入容器中
10.最後把發酵好的優酪乳澆在上面即可。
三、木瓜優酪乳/更多做法
1.優酪乳可以用自製的， 也可以買原味的優酪乳， 最好用甜木瓜或水果木瓜很甜的， 有時買到的木瓜會是苦的喝著就影響口感
2.木瓜對半切開， 去皮後去掉籽
3.1盒優酪乳取半個木瓜夠了， 將木瓜分兩份切成小丁， 一份用來榨汁， 一份小的直接放進去吃
4.將大份的木瓜丁放進料理機榨汁
5.不用加水， （也可以將優酪乳倒進去一起攪拌就是奶昔了， 個人喜歡吧）
6.將木瓜倒進杯子裡
7.然後直接倒入優酪乳
8.如果是自製的優酪乳需要先加蜂蜜或煉奶調好， 買的優酪乳夠甜了， 木瓜也非常甜， 所以不用加什麼調料的
9.最後加上小份的木瓜丁點綴或增加口感都行，
10.吃的時候攪拌均勻就是木瓜優酪乳了， 營養健康哦~
小貼士
要挑選甜的木瓜， 有的木瓜是有苦味的， 皮要削乾淨點削的深一點， 試過買到苦的木瓜用來和牛奶榨汁好苦好難喝， 若買的是水果木瓜就很甜不用擔心影響口感。
