在平時生活中我們可以知道各種各樣的餅， 今天為大家推薦優酪乳玉米餅， 也許很多人沒吃過， 但這種餅味道非常特別， 同時也非常健康有營養， 下面來學習這種餅的做法。
一、優酪乳玉米餅的做法
原料
優酪乳200ML、麵粉（最好為標準粉）50克、玉米麵50克、雞蛋1個、葡萄乾、桂圓幹適量。
做法
1、將麵粉與玉米麵混合， 拌勻；
2、將雞蛋打入麵粉中， 再倒入優酪乳， 攪拌均勻成糊狀；
3、將葡萄乾和桂圓幹切碎一些， 倒入麵糊中， 攪拌均勻（犯懶不切也行哦）；
4、用不沾鍋小火加熱， 不用倒油， 倒入一勺調好的麵糊， 蓋上鍋蓋， 小火燜一、兩分鐘。
待面餅表面起小泡， 且餅身顏色變得金黃， 翻個面， 再略燜1分鐘即可。
二、優酪乳玉米餅
材料
麵粉、玉米粉、雞蛋、優酪乳、葡萄乾、桂圓
做法
1.將麵粉與玉米麵混合， 拌勻；將雞蛋打入麵粉中， 再倒入優酪乳， 攪拌均勻成糊狀
2.將葡萄乾和桂圓幹切碎一些， 倒入麵糊中， 攪拌均勻
3.用不沾鍋小火加熱， 不用倒油， 倒入一勺調好的麵糊， 蓋上鍋蓋， 小火燜一、兩分鐘。 待面餅表面起小泡， 且餅身顏色變得金黃， 翻個面， 再略燜1分鐘即可。
三、優酪乳玉米餅/更多做法
1.將麵粉、玉米麵混合拌勻
2.加入1勺白糖
3.蛋液打散加到麵粉中
4.再倒入優酪乳
5.拌勻成糊狀
6.將紅棗切碎加到麵糊中
7.拌勻
8.油鍋刷少許油， 放入一勺麵糊， 小火慢煎
9.餅身顏色變金黃， 翻面，
小貼士
還可以在麵糊中加入葡萄乾或桂圓幹， 因為家裡只有紅棗了。 葡萄乾和桂圓幹對女性都是非常好的補品。
如果家裡有不粘鍋的話， 這個餅也可以不用放油， 幹烙。
