老年人飲食需合理便於消化 哪些食物最適合

老年人的身體健康容易出現不適的症狀， 所以日常的保健養生就顯得至關重要。 因此， 老年人不僅要有合理的生活習慣， 在飲食上也是有很多方面需要關注的。 今天， 就來為大家介紹一下老年人的日常飲食應該怎樣安排吧。

老年人日常飲食的合理建議

主食三餐分配均勻。 每餐主食保證100克， 鬆軟、幹稀、粗細搭配合適， 粗糧或者雜豆占到一半， 比如南瓜、山藥、紅薯、芋頭、紅小豆、芸豆等。 精米白麵做成軟爛、酥鬆、便於下嚥的食物。 小米粥、八寶粥、雜豆粥最好。 麵條以軟爛、易消化的為宜。

便於消化， 定時定量。

老年人消化吸收機能低下， 食物應儘量切碎煮爛。 肉可作成肉糜， 蔬菜應使用鮮嫩之品。 油膩或油炸的食物不容易消化， 多吃還會使攝入的脂肪過多， 應加以節制。 老年人尤其要避免暴飲暴食。 暴飲暴食不但會發生急性胃擴張、消化不良， 還可能誘發急性胰腺炎、膽囊炎或膽結石、膽絞痛以及心肌梗塞等。 應該採取少食多餐， 定時定量的進食方式。

三餐時間間隔要合理。 通常早餐和午餐的間隔時間比較短， 午餐和晚餐的間隔時間比較長。 這種情況下可以把晚餐提前， 再加一點夜宵。 比如8點用早餐， 12點用午餐、下午4點用晚餐， 晚上8點再加一點夜宵。

飯菜要講究少油、少鹽、少糖。 不宜食用動物油脂和肥肉， 少吃油膩、較甜的飯菜和點心，

食鹽、味精、雞精都含有鈉， 過量食用是促進高血壓疾病的一大因素。 每天食鹽用量保持在3克就行， （大約半啤酒瓶蓋）， 食用油每天不超過20克就行（一小瓷勺）， 多食用核桃油、橄欖油、花生油、亞麻籽油等， 可以預防心血管一些疾病。 炒菜油下鍋加熱不能有煙。 含鹽、糖量很高的鹹菜、醬菜、麵醬、醬油要少吃。

合理飲水， 酸堿平衡。 老年人一般每天飲水量1500～2000毫升比較合適。 但夜間睡前要少飲水， 以免小便過多， 影響睡眠。 老年人常有腎動脈硬化， 對體內酸堿平衡調節的儲備能力較差， 若食物搭配不當， 容易引起酸堿平衡失調。 所以老年人的膳食中做好葷素搭配， 做到酸堿平衡也是必要的。

下面為老年人推薦一下適合吃的食物是什麼吧。

老年人吃哪些食物好

柳丁：柳丁中豐富的維C有助於逆轉陽光和污染引起的皮膚損傷， 減少皺紋， 提高皮膚的整體質地。

芝麻：含有豐富的維生素E， 能防止過氧化脂質對人體的危害， 抵消或中和細胞內衰老物質“自由基”的積聚， 起到延年益壽的作用。

蘋果：蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素， 能改善神經系統的整體健康狀況。 美國康奈爾大學的研究者則發現， 蘋果有助於保護神經細胞免受氧化應激反應， 降低了人們患上認知障礙症的風險。

花粉：內含維生素、氨基酸、天然酵素酶等， 特別是所含的黃酮類物質和抗生素， 是產生藥效、抗衰延年的根本成分。

老年人的日常飲食要選擇最適合自己的哦。