如果人的身體長期出現肝火較旺情況的話， 身體健康必然會出現問題， 對於這類人群來說， 通過飲食調理身體是最重要的， 建議這些人平時可以多吃玉米、黑豆、草魚、苦瓜等食物。
1、芹菜
芹菜性涼， 味甘辛， 無毒；入肝， 膽， 心包經。 具有有平肝清熱， 祛風利濕， 除煩消腫， 涼血止血， 解毒宣肺， 健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。 芹菜性涼質滑， 故脾胃虛寒， 腸滑不固者食之宜慎。
2、菊花茶
中醫認為， 菊花能疏風清熱， 有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。 特別是白菊花茶具有疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒等功效，
3、苦瓜
苦瓜含有高成分的苦瓜堿， 能促進食欲、解渴、清涼、解毒、消腫、祛寒的功效。 皮膚有毛病的人(如暗瘡、青春痘等)， 吃了可以清濕毒， 而常有眼屎的人， 吃了可以平肝息風， 減少眼屎分泌。
4、菠菜
菠菜味甘辛、性涼， 含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、葉酸、鐵和鉀， 具有補血止血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟和通血脈的功效。 菠菜中的維生素E和硒還具有抗衰老和促進細胞生長的作用， 對大腦老化和老年癡呆具有預防的效果。
5、橄欖
中醫認為， 橄欖性平、味甘酸， 可人脾經、胃經、肺經， 具有清熱解毒、消食化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁之功，
6、草魚
草魚， 有暖胃和中、平肝祛風等功能， 是溫中補虛養生食品。 草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸， 可益眼明目， 適合老年人溫補健身。 另外， 草魚的魚膽有毒， 不能食用。
7、鮑魚
中醫上說， 鮑魚可平肝潛陽， 解熱明目， 止渴通淋；主治肝熱上逆， 頭暈目眩， 骨蒸勞熱等等病症。 另外， 從鮑魚中提取的鮑靈素， 能夠較強抑制癌細胞生長， 有顯著的抗癌效果。
8、醋
醋味酸而入肝， 具有平肝散淤， 解毒抑菌等作用。 肝陽偏亢的高血壓老年患者， 每日可食醋40ml， 加溫水沖淡後飲服也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，
9、玉米
玉米性平味甘， 入肝、腎、膀胱經， 有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。
10、生蠔
中醫認為生蠔味鹹、澀， 性微寒；歸肝、心、腎經。 具有平肝潛陽， 鎮驚安神， 軟堅散結， 收斂固澀的功效。
11、黑豆
黑豆， 又名烏豆， 內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。 中醫認為， 其味甘、性平、無毒， 有養血平肝、補腎壯陽、補虛黑髮之功效。
12、海藻
海藻含藻膠酸、甘露醇、鉀、碘及多種微量元素， 與淡菜、牡蠣等生長於海藻間的貝類海鮮食品， 均具有補虛益精、溫腎散寒的功效， 也是滋陰平肝的營養食品。
13、金銀花茶
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防禦機能等作用， 經常適量飲用此茶具有很好的保健功效，
14、蕃茄
醫學界認為， 蕃茄味酸甘、性平、無毒、有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用， 適用於高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等症。
