紅棗蓮子羹有哪些好處呢？

現在的人早已不愁吃穿了， 所以人們在追求健康的飲食， 所以今天就來推薦一道對身體健康很有好處的美食， 那就是紅棗蓮子羹， 這道食物不僅味道很好， 對身體也有很好的滋補功效。

一、銀耳具有強精、潤腸、補腎、補氣、和血、益胃、強心、壯身、提神、補腦、美容、嫩膚、延年益壽的功效。 常用於治療肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等多種病症。 它可提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

二、它也是一味滋補良藥，

食用特點是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種非常好的補品。 銀耳富有天然特性膠質， 再加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳中含有大量的膳食纖維， 因此是減肥的最佳食品， 它所含有的膳食纖維有助於胃腸蠕動， 減少人體對脂肪的吸收。 那麼從以上得出紅棗蓮子銀耳湯的功效就可想而知了。

三、蓮子具有養心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。 如失眠不寐、虛煩驚悸、食欲不振、脾虛泄瀉、腎虛遺精等症， 均應多吃蓮子。 現代研究證明：蓮子除了含有多種維生素， 微量元素外， 還含有荷葉堿、金絲草甙等物質，

對治療神經衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。

四、銀耳還是宴席上珍品佳餚和滋補佳品。 用冰糖、銀耳各半， 放入砂鍋中加水， 以文火加熱， 煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯， 透明晶瑩， 濃甜味美， 是傳統的營養的滋補佳品；用枸杞、銀耳、蓮子、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳， 紅白相間， 香甜可口， 具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥， 也是別具風味的營養佳品。