急性肝病到底是怎麼回事呢？急性肝病患者常出現低熱、全身疲乏無力、食欲減退， 伴有噁心、嘔吐、厭油膩、肝區不適及尿黃等症狀， 休息後不見好轉。 那麼， 急性肝病患者應該如何飲食養肝呢？
急性肝炎有什麼危害？
南方醫科大學南方醫院感染內科主任醫師侯金林教授在早前接受家庭醫生線上的採訪時表示， 急性肝炎的不良影響除了本身對肝臟的危害外， 併發症對身體的危害也較大。 急性肝炎併發症雖然較少見， 但也可發生。 如消化系統常見的併發症有膽囊炎、胰腺炎、胃腸炎等， 內分泌系統併發症有糖尿病等，
急性肝炎患者飲食要注意什麼？
侯金林教授表示， 在肝炎病情穩定時， 肝功能正常， 飲食與正常人一樣， 可每天吃一些蛋白質含量高的食物， 如：雞、魚、肉、蛋及豆製品等， 每天以50~100克為宜， 不要一次吃很多。 脂肪及蛋白質的攝入也要適量， 以豆油、菜油等素油為主， 儘量不吃肥肉等動物油， 每天可以多吃一些蔬菜、水果， 有條件者可以多吃香菇、蘑菇、木耳等菌菇類食物。
另外， 肝炎患者要禁酒。 肝炎患者， 肝功能已經受到損害， 對酒精代謝的能力降低。
急性肝炎患者吃什麼養肝好？
肝炎患者更關注吃什麼有利於養肝。 那麼， 養肝吃什麼好呢？
1、草莓。
對於肝火旺盛的人來說， 草莓既能養肝， 又是去肝火的高手。 從中醫角度講， 草莓性涼、偏酸甜， 能養肝護肝， 又因紅色入心， 可去心火。 此外草莓是典型的漿果， 維生素C的含量豐富， 有助於人體吸收鐵質， 使細胞獲得滋養；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量， 以保持腦細胞的活躍， 幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc， 有助肝臟解毒但不可多食， 多食易上火， 空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營養豐富， 能保護肝臟， 幫助消化， 所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。
含一種黃素甙， 為干擾素誘導物， 同時， 中醫認為李清熱生津瀉肝利水， 有養肝護肝之功。
5、番茄。
富含vc、番茄紅素。 肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯， 有滋陰功效， 可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補血之功， 鮮棗富含vc。 可常食。
7、香蕉。
性涼有滋陰之功， 據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
8、枸杞。
為滋補肝腎佳品， 可煮粥做菜泡茶等。
9、苦瓜。
生食性寒用以去火， 熟食養肝， 苦瓜炒蛋不可多食， 性寒傷胃。
10、獼猴桃。
富含vc， 又補肝護肝之功， 可用作肝炎的輔助治療。
家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
