夏天來了， 炎熱的夏天容易引起人們食欲不振。 夏天天氣炎熱氣溫升高， 大家就會容易出很多的汗， 這個時候因為人體丟失的水分很多就需要吃一些補水食物。 下面推薦4款開胃食譜， 適合大家夏季食用。
番茄雞蛋湯
原料：雞蛋2個， 番茄1個。
做法：番茄洗淨切塊， 雞蛋打勻。 鍋中加水， 放入生薑2片一起煮。 水開後加番茄， 加少許鹽， 把雞蛋倒入， 關火。
涼拌苦瓜
原料：苦瓜200 克， 草莓醬。
做法：苦瓜洗淨切小段、去籽， 焯水撈出瀝幹， 放進冰箱冰鎮一下即可取出裝盤。 吃時配蘸丘比草莓醬即可。
冬瓜排骨湯
原料：排骨600克，
做法：排骨洗淨入沸水焯一下， 冬瓜去皮切成薄片。 鍋內添入1.5大碗水， 加入鹽， 放入排骨， 大火燒開， 轉小火燉至排骨軟爛， 將冬瓜放入燉爛即可。
拍黃瓜
材料：黃瓜1根， 熟花生、芝麻油、生抽、辣椒醬、白糖、香醋、蒜、鹽、雞精各適量
做法：準備好以上所有材料， 將黃瓜清洗乾淨， 放在案板上用刀拍開， 切小塊。 將拍好的黃瓜加入少許鹽醃漬5分鐘左右， 等黃瓜醃漬出水後， 將水倒掉。 蒜切末， 花生用刀碾碎將醃漬好的黃瓜加入蒜末， 花生粒， 生抽， 芝麻油， 白糖， 雞精， 香醋， 充分攪拌均勻入味， 即可。
