血糖高是三高之一, 高血糖患者的飲食也需要注意, 生菜是常見蔬菜, 營養價值豐富, 對於糖尿病患者來說, 生菜也可以降血糖, 還能消除體內多餘的脂肪, 所以高血糖患者也可以吃生菜。
1.生菜中富含鉀磷鐵等礦物質, 以及膳食纖維, 可(降血糖), 減緩餐後血糖上升。 炒生菜時最好加入大蒜, 因為大蒜含有硒元素, 糖友多食大蒜可以緩解疾病症狀。 生菜中含有另外膳食纖維以及維生素, 可以消除體內多餘的脂肪, 對糖尿病併發肥胖患者大有好處。
2.生菜中的礦物質和膳食纖維防止糖尿病引起的血管併發症。
3.生菜營養不僅僅富含鉀、鈣、鐵等礦物質和膳食纖維, 可降血糖、減緩餐後血糖升高, 還可以防治由糖尿病引起的心血管併發症。 生菜中的膳食纖維很豐富, 膳食纖維中含有果膠, 它可以使食物在腸胃內消化的時間得到延長, 致使葡萄糖的吸收速度也放慢了下來, 可以使血液中的血糖得到有效地控制, 因而糖尿病人吃了生菜以後可以很好地降血糖。 糖尿病人由於血糖高, 最好是吃一些低糖的蔬菜。