榴槤這種水果在人們的心目中是比較獨特的存在， 因為榴槤的氣味實在是讓人難以接受， 但是只要吃過榴槤果肉的人都會覺得榴槤也並不可怕， 反而會越來越喜歡。 但是市場上大多數的榴槤都沒完全成熟， 因此， 需要用一些催熟的辦法來解決， 那麼， 榴槤怎麼催熟好吃呢？
1.榴槤開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱裡了。 放冰箱， 第一味道會好吃了很多， 奶味會重很多的。 第二也不會壞， 放個一兩天就會熟的。
2.跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。 熟了的水果會產生出乙烯， 乙烯有催熟的作用，
3.放在陽臺上幾天， 看見裂開， 就可以吃了！要是再放下去， 就太幹， 不好吃了！一般情況下榴槤開了口就可以吃了。
4.把生榴槤”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行， 不要用塑膠袋， 不過報紙更好)把榴槤整個裹住然後放在陰涼點的地方， 不要多接觸氧氣和空氣， 這樣榴槤不會熟得爛掉。 放兩天就可以吃了。
常溫下， 放幾天這個說不準。 因為要看榴槤有多生， 或者要它多熟。 如果只是有些青一般放2天就好了。 如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。 但是不要曬它， 你千萬別把肉剝出來， 要放在它的殼裡。
沒熟的話也是可以拿來做甜品， 放入攪拌機裡打爛，
