感冒雖然不是一個大病， 可它卻是一個很棘手的病。 只因為它並沒有很明確的治療方法， 很多時候醫生只是為大家開一些消炎方面的藥片。 它是一些病毒感染的， 變異性太強了， 人們把握不住那個方向。 這個時候預防就顯得尤為重要。
諾貝爾獎獲得者、化學家萊納斯鮑林認為， 如果缺乏維生素C,就有可能出現牙齦出血、抵抗力下降等。 維生素C能促進免疫蛋白合成， 提高機體功能酶的活性， 增加淋巴細胞數量及提高中性細胞的吞噬活力。 於是很多人建議， 在感冒多發季節或出現了感冒症狀後，
但必須指出的是， 這些都是體外研究或者在人體缺乏維生素C的前提下得出的結論。 對絕大多數維生素C並不缺乏的健康人來說， 維生素C能預防感冒暫時還沒有科學依據。
最近的一項研究證實， 維生素C在防治感冒方面的作用不大。 那些每天服用2克維生素C的人， 同每天只服用安慰劑的人相比， 發生感冒的幾率是一樣的。 對普通人來說， 服用維生素C防治感冒沒有任何效果， 為了防治感冒而服用大量維生素C完全沒必要。
有文章指出成人每日攝入1克維生素C,可以預防感冒的發生， 也有利於感冒的早期治療， 而每日60毫克的維生素C則達不到這樣的效果。 其實不然。
膳食中每日如能提供10毫克維生素C,即可防止其缺乏症的發生。 過量服用（每日1~4克）， 可引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、皮疹， 有時甚至可引起泌尿系結石、深靜脈血栓、血管內溶血或凝血等。
每日超過5克時， 則可導致溶血， 嚴重時可致命。 長期大量服用會導致耐藥， 突然停藥， 反而可能出現維生素C缺乏的症狀。 因此， 長期大劑量服用維生素C是不可取的。
很多人認為， 服維生素C片和吃蔬果的效果一樣， 都可以補充維生素C,其實不然。 臨床上使用的維生素C是合成品。 從化學結構上來說， 蔬菜水果中的維生素和維生素片中的維生素是一樣的， 但效果卻不完全相同。
水果蔬菜中的維生素因為有其他天然成分的配合和保護， 其效用更強， 而且更穩定可靠，
看來， 維生素並不是對預防感冒嚴重有效的， 希望大家日後食用時也把握好那個度。
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