南瓜在生活中很常見， 吃法很多， 南瓜的口味偏甜， 可以直接用來做甜點， 南瓜營養豐富， 是老少皆宜的。 嬰幼兒可以吃南瓜泥， 成人可以吃南瓜粥或者直接蒸南瓜。 喜歡甜點也可以做南瓜餅。
1.南瓜粥：
南瓜削皮切成丁， 米洗淨入鍋， 把南瓜丁均勻放入高壓鍋內， 根據口味可以酌情加點枸杞、冰糖， 然後按到煮粥， 帶高壓鍋慢慢悶熟。
2.南瓜餅：
把南瓜切片蒸熟， 壓成南瓜泥， 將南瓜泥與糯米粉攪拌和勻， 然後揉成麵團， 用手團城南瓜丸子， 然後壓成薄厚均勻的南瓜餅， 鍋內加入1/3花生油， 待油溫加至8成熟下南瓜餅炸至雙面金黃色即可。
3.蒸南瓜：
將南瓜洗淨切成大塊， 碼好放到平盤中， 蒸鍋加入水開火， 蒸大約十分鐘， 南瓜即被蒸熟， 即軟嫩又可口。
4.炒南瓜：
炒南瓜的做法的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於甜味。 將嫩南瓜去蒂、去瓤， 切成5釐米長的絲， 將青、紅椒去蒂、去籽切絲， 鍋內加入1/3的油置旺火上， 加熱後放入南瓜絲和青、紅椒絲、加入精鹽、醬油炒拌斷生， 勾芡， 出鍋裝盤即可。
5.南瓜湯：
將紫菜撕碎， 洗淨備用， 將雞蛋當如碗內打碎， 蝦皮洗淨備用， 鍋內加入1/3的油置旺火上， 放少油， 熱後放入味達美熗鍋， 加稍許水， 放入蝦皮、老南瓜(切塊)煮30 分鐘， 將紫菜加入， 10 分鐘後打入攪勻的雞蛋液， 加上醋、味精、淋上香油即可食用。
