​紅燒肉簡易做的好方法？

那大家在平時一定都是有吃過紅燒肉的， 我們也都知道紅燒肉做起來比較複雜， 需要熬冰糖， 還需要準備上色， 時間方面可能需要花費一上午甚至是幾個小時。 紅燒肉的簡單做法非常簡單， 不需要搭配配料， 用白糖熬紅燒肉， 做法會更加省力。

材料

五花肉1斤，

輔料：大蔥(切段)， 大蒜(整瓣)， 薑片， 花椒， 茴香， 桂皮， 幹辣椒， 陳皮， 香葉， 大料

調料：白糖， 鹹鹽， 雞精， 料酒， 陳醋， 老抽

做法

1.五花肉切成1釐米見方， 最好帶皮。

2.鍋裡放油， 熱後放入白糖， 炒到起泡為止， 倒入切好的肉， 輔料， 大火爆炒1分鐘。

3.按個人口味加入適量調料：鹹鹽，

4.大火燒開轉小火蓋鍋蓋煮1小時， 直到湯呈粘稠狀， 開大火收湯， 不斷用鏟子翻轉， 以免幹鍋， 湯汁收快幹可以關火燜一下即可。