竹筍炒蛋怎麼做？

竹筍炒蛋做法其實非常簡單的， 而且食材和調味料都比較的家常， 所以一直都是飯桌上的美味佳餚， 可是這些美味的食物要怎麼製作呢， 可以看看下文介紹的製作方法。

1、切冬筍。 選用2-3個中等個頭的冬筍即可。 首先把冬筍豎著切成一片一片的， 然後切成一條一條的， 最後橫著切成丁。 如果覺得丁不夠小， 用刀再剁一會。 丁越小越好吃， 經驗之談哦。

2、打雞蛋。 取3-4個雞蛋打到碗裡， 然後攪拌均勻。 需要多攪動會， 這樣做出來的雞蛋才好吃。 在蛋液裡放入一些鹽， 口味淡的話， 一會就不要放鹽了。

3、將冬筍丁放到蛋液裡，

4、鍋內放油。 開炒， 國內放油， 將油燒熱， 一般能看到一點煙冒出， 視為油熱了。

5、倒入冬筍丁雞蛋液。 開小火炒雞蛋， 不然容易糊鍋。 倒入一點糖， 一點鹽， 一點味精。 放一點糖能提鮮。

6、仔細翻炒， 直至熟。 在翻炒的時候， 如果覺得太幹， 可以在鍋的中心加入一點生油， 等油熱了， 再與雞蛋一起翻炒。 熟了就可以出鍋了， 美味啊！軟軟的， 然後還有一點脆脆的嚼勁， 美哉！