檸檬味道雖然很酸， 但卻有著非常強大的功效， 不僅能延緩衰老， 還能治療感冒， 是不可多得的好物。 很多人都是將檸檬泡水來食用， 可是卻沒有掌握方法， 那麼檸檬怎麼泡水功效最好呢？
選擇新鮮檸檬
街上有賣泡水的幹檸檬， 所以有些人就用幹檸檬片泡水， 其實檸檬泡水最好選擇鮮檸檬， 新鮮檸檬香味濃郁， 維生素C含量豐富， 檸檬幹會損失這些濃郁的香氣和維生素C， 所以檸檬泡水最好選擇鮮檸檬。
水溫60-70℃最適宜
泡檸檬的水太涼， 香味不容易泡出來；如用沸水浸泡， 則會有較多的苦味物質溶出，
帶皮泡水更營養
檸檬一定要帶皮， 切片一定要薄， 因為皮的部分含類黃酮更高， 比檸檬果肉更值得泡， 檸檬精油也主要在皮裡面， 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。 檸檬皮， 包括其他柑橘皮， 都含有一些苦味的類黃酮物質， 也都是有益成分， 有一點淡淡的苦味， 和酸味配合， 天熱時喝更解渴。
檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴， 則泡水時一定要淡。 一大片帶皮檸檬泡1升水， 能倒3~4小杯， 一般沖泡2~3次， 沒有檸檬味道時換片新的即可。 如果檸檬片放的比較多， 則需要加糖或蜂蜜， 有利於平衡酸味。
推薦自製檸檬飲料：
1、冰姜汁檸檬水
將生薑（1片）、蜂蜜（1大匙）與檸檬汁（1大匙）倒入杯中後加水（200ml）。
2、檸檬蘭香子凍飲
蘭香子放入容器， 倒入清水， 蘭香子膨脹後待用。 檸檬切片和蜂蜜放入飲杯， 加入適量蘭香子， 用純淨水調勻， 冰鎮一下即可食用
