​骨折可以吃雞蛋嗎?

生活中很多人會因為不小心受傷造成骨折， 人們總說傷筋動骨一百天， 骨折除了需要多加休息之外， 在飲食上需要上心， 多吃有利於恢復的食物可以讓骨折好的更快一點。 雞蛋大家都知道很有營養， 那麼骨折的人能不能吃雞蛋呢， 下面我們一起來看看吧。

骨折是可以吃雞蛋的， 骨折病人需要有助於接骨續筋， 益氣養血， 益肝腎， 促進骨折癒合的食品， 如:蛋白質、鈣、磷、鎂和各種維生素等物質。 這些物質在禽蛋、瘦肉、豬血、牛奶、豆類、蔬菜和水果中含量豐富。 骨折後臥床， 胃腸功能減退， 胃酸分泌物減少，

小腸吸收不良致血鈣降低， 再加上活動量減少， 骨鈣鹽分解多於合成而引起缺鈣。 因此， 宜採用高鈣飲食。

骨折患者還是比較適合吃雞蛋的， 因為雞蛋乃是人們最好的營養來源之一， 雞蛋當中含有豐富的維生素以及礦物質， 還有很高價值的蛋白質。 而蛋黃當中含有大量的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些營養物質都會對人體的神經系統功能有益， 所以說骨折的人多吃一些雞蛋都能加快身體的恢復， 還可以幫助骨骼快速癒合。

選用含鈣較多的食物， 如奶類， 是鈣的良好來源， 吸收率較高。 現代實驗研究證實， 牛奶、雞蛋不僅含有豐富的鈣和蛋白質， 還含有維生素D， 有助於鈣的吸收。

水產品中的魚類、蝦類和蛋類含鈣也較豐富。 植物性食物中綠葉蔬菜和豆製品等是鈣的重要來源而， 要少食含草酸多的食物如， 波菜、紅莧菜、竹筍、茭白、芋頭等。 因草酸可以和鈣結合成不溶性植物鈣而影響鈣的吸收， 骨折時， 多吃蔬菜和水果， 多補充蛋白質， 主要是由於蛋白質消化釋放出氨基酸與鈣形成可溶性鈣鹽， 使骨有機質生成。