常喝牛奶好處多 購買需看清標誌

牛奶， 是日常非常常見的種飲品， 很多人都會喝， 那麼你知道喝牛奶的好處都有哪些嗎？

常喝牛奶好處多

鎮靜安神：牛奶中含有一種可以抑制人體神經中樞的物質， 這種物質叫做半胱氨酸， 所以當晚上心煩意亂、睡不著覺的時候， 不妨嘗試喝一杯溫溫的牛奶， 可以起到很好的鎮靜安神的作用。

抑制腫瘤：牛奶中含有一種物質， 這種物質能夠破壞人體內有致癌危險的自由基， 並且能夠迅速的和細胞膜結合， 使細胞處於防禦癌物質侵入的狀態， 而從很好的起到預防癌症的作用。 這種物質叫做CLA， 另外，

牛奶中的維生素A、維生素B2、維生素D等物質相互作用， 可以促進致癌物質儘快分解， 及時排出體外。

促進大腦發育：牛奶含有人體所需的很多物質， 尤其是含有卵磷脂等具有促進大腦發育、益智作用的物質， 所以懷孕的時候， 准媽媽們可以適當的喝一些牛奶， 對於促進胎兒大腦發育有重要的作用。

美容養顏：女性經常喝牛奶或者使用牛奶敷臉、洗臉、沐浴等， 可以使皮膚變得細膩、光滑、有彈性。

補充營養：牛奶中的營養成分比較全面， 經常飲用， 可以全面為身體補充營養， 對身體健康非常有好處。

五種常見奶有什麼區別？

舒化奶

以“細化大分子營養， 讓吸收更高效”的宣傳口號吸引了眾多消費者的關注。 然而真的細化了嗎？奶中的蛋白質和脂肪等大分子它並沒有細化，

依然在。 而乳糖又並非大分子， 又不需要細化。 要說它也立了些功勞， 就是利用乳糖酶將乳糖部分分解了， 這樣使得那些一喝牛奶就腹瀉、腹脹的人找到適合自己的奶。 但如果你是喝牛奶沒什麼不良反應的人， 就沒必要花高價錢喝了。

高鈣奶

牛奶補鈣效果好， 高鈣牛奶補鈣效果會更好， 這是大家按照常理推斷的結果。 然而事實卻並非如此， 牛奶補鈣效果好並不僅僅是其鈣的含量高， 還因為牛奶中有促進鈣吸收的蛋白質及維生素D和良好的鈣磷比等。

而人為的往牛奶里加鈣， 首先是不會加的太多（從配料表可以看出， 比普通牛奶只多了那麼十幾毫克的鈣）， 加太多會導致蛋白質的沉澱影響口味；其次加進去的鈣也不能像牛奶中本身的鈣有那樣好的吸收率。

因此到底要不要花高價錢， 買那十幾毫克的鈣， 相信大家心裡都有桿秤。

早餐奶

早餐奶正在悄然的走俏， 多數人認為這個牛奶挺好喝， 而且營養也多， 有加入了核桃的、紅棗的、原麥的、花生的不同口味， 可以根據自己的喜好選擇。 然而， 早餐奶其實算不上奶， 仔細看就知道其實它寫的是調味牛奶。 其蛋白質的含量是》=2.3克， 比牛奶的標準要低；配料表中還多了“白砂糖、乳化劑、食用香精”等。 可見其營養價值趕不上牛奶， 如果真的用它來代替早餐的話， 恐怕營養不足。 其實如果我們想從牛奶中獲得的是優質蛋白、鈣、磷、維生素A、D的話， 普通牛奶就完全可以滿足了，

不必花高價去買“個性化”的奶。

高溫滅菌奶

就是我們常說的“純牛奶”， 多為枕袋包裝。 採取的是大於135℃的高溫暫態殺菌。 保質期較長， 一般為40天左右， 甚至更長， 在常溫下儲存即可。 由於殺菌溫度高， 會損失一定的營養。 但由於其儲存溫度及保質期都沒有嚴格的要求， 且方便攜帶， 所以更適合外出或是旅遊時飲用。 建議大家在選購牛奶時， 認真仔細的看清標籤， 並根據自身所需買到貨真價實的牛奶。

巴氏消毒奶

通常稱為“鮮牛奶”， 有塑膠袋裝和屋脊盒裝的。 採取的是低於70℃的低溫消毒。 保質期較短通常不超過10天， 需要在4℃下冷藏。 較好的保留了牛奶中的營養及風味， 比較適合家庭食用。

牛奶應該怎麼挑選？

市場上的牛奶飲品品種繁多，

一般可分為牛乳和含乳飲料兩大類。 含乳飲料的包裝上標有“飲料”、“飲品”、“含乳飲料”等字樣， 其配料表除了牛奶外一般還含有水、甜味劑等， 其蛋白質含量一般在1%左右;而牛乳製品才是真正意義上的“牛奶”， 它包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳等， 其配料為牛奶等但不含水(復原乳除外)， 其蛋白質含量一般在2.3%以上。 兩者是不同類型的飲品， 營養成分相差懸殊， 不可混為一談， 消費者選購時需注意兩者的區別。

消費者在選購牛乳產品時， 最好選擇品牌知名度高且標識說明完整、詳細的產品， 注意不要與其它飲品混淆， 特別要注意是否有生產日期和保質期， 要留意不同種類、不同包裝的產品其保質期和保存方法也不一樣， 若保存方法不當或包裝破損時最好不要購買。

若保存方法不當或包裝破損時最好不要購買。