辣椒是日常生活中比較常見的一種食材， 味道偏辣， 具有解熱、鎮痛的功效， 因此備受人們的喜愛。 其實辣椒不但可以生吃， 炒制， 而且它還可以用來泡制酒品， 味道獨特深受愛酒人士們的歡迎。 那麼辣椒泡酒到底具有哪些功效呢？
辣椒泡酒止痛活血。 如再加上大蒜就酒具有強力殺菌、防治腫瘤和癌症、排毒清腸、降低血糖、防治心腦血管疾病、補腎益精， 養肝明目， 補血安神、保護肝功能的功效 但是， 放過多大蒜和辣椒泡的酒， 喝了易動火， 耗血， 對胃腸道也有刺激作用。 所以， 陰虛火旺，
二、辣椒的營養價值
營養價值：
辣椒含有豐富的維生素等， 食用辣椒， 能增加飯量， 增強體力， 改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。 辣椒含有一種物殊物質， 能加速新陳代謝， 促進荷爾蒙分泌， 保健皮膚。 富含維生素C， 可以控制心臟病及冠狀動脈硬化， 降低膽固醇。 含有較多抗氧化物質， 可預防癌症及其他慢性疾病。 可以使呼吸道暢通， 用以治療咳嗽、感冒。 辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2、預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝，
3、增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌， 增加食欲， 促進腸道蠕動， 幫助消化。
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素， 能夠促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪積存， 有利於降脂減肥防病。
5、但是過多食用辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜， 引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼， 誘發胃腸疾病， 促使痔瘡出血。
