蛋黃是雞蛋中最有營養的， 一般人吃蛋黃是沒有問題的， 但是對於寶寶來說， 吃蛋黃可能會存在難以消化的問題。 所以針對寶寶而言， 蛋黃不能直接吃， 應該換種方式。 那麼黑寶寶吃蛋黃怎麼做？
1.雞蛋洗淨後煮熟， 剝殼去蛋白， 取1/4蛋黃加開水少許， 用勺調勻成糊糊狀， 不可太稀或太稠， 成半流狀， 用小勺餵食， 然後觀察寶寶的反應， 只要孩子腸胃適應， 不腹瀉、不嘔吐， 可以在5天后逐漸增加蛋黃量至1/2個， 當寶寶完全適應後， 慢慢可添加整個蛋黃。
2.寶寶8個月左右， 可以吃蛋黃羹。
製作方法：打破雞蛋， 用筷子打勻，
3.蛋黃粥：大米洗淨， 放入鍋中， 加適量水， 煮至米粒開花。 雞蛋分離出蛋黃。 關火， 把蛋黃放入粥中， 用筷子快速攪動， 拌勻， 放溫即可給寶寶餵食。 蛋黃一定要在關火後， 粥不再沸騰的時候加入， 並快速攪動， 這樣蛋黃不會凝結成塊， 但也不會生， 剛剛適合寶寶吃。
4.注意：蛋黃最好不要用母乳或配方奶調製， 而應用溫水， 攪拌成糊狀喂給寶寶。 因為蛋黃加入配方奶或母乳中研磨成糊狀， 會破壞蛋黃及奶中各種營養素的科學配比， 不利於寶寶最大程度的吸收蛋黃或奶粉中的營養素，
