很多白領媽咪忙於工作， 常常在冰箱裡準備了不少冷凍食品， 方便省事。 可是， 冷凍食品真的健康嗎？給寶寶吃冷凍食品時， 媽咪要注意些什麼呢？
很多媽媽覺得， 冷凍食品很安全， 細菌不會滋生， 這是原因是低溫可以抑制微生物的增殖。 但是， 低溫不能起到有效殺菌的作用， 一旦恢復室溫， 其中存活的微生物仍可能活躍增殖帶來麻煩。 肉類、魚類、蔬菜、水果和凍餃子之類主食品都是在生的狀態下冷凍的， 難以保證冷凍前食物沒有攜帶各種微生物， 包含致病菌和病毒。 食物解凍後，
寶寶吃冷凍食品注意事項
1、冷藏生熟食也要分開放
冷藏室也一樣， 剩菜剩飯、牛奶優酪乳、熟肉等加熱時間不會太長的食品放在上層；生蔬菜放在下層靠外處， 豆腐放在下層靠內壁處；沒有凍的魚肉放在專用保鮮盒裡。
2、冷凍食品加熱再吃
購買來的冷凍食品， 無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類， 均需加熱殺菌再食用。 即便是果蔬或堅果， 也不能以為冷凍能殺菌， 化凍之後不加熱就直接吃。
3、避免室溫下放置太久
超市選購冷凍食品和冷藏食品時， 要在逛超市快出門時再放到購物籃中， 然後儘快回家放入冰箱。 避免讓它們長時間處於室溫， 造成食品溫度大幅度升高， 微生物增殖， 或者冷凍食品化凍。
如何挑選冷凍食物
1、挑獨立包裝、冰櫃底部的
媽媽購買時要到有低溫冷櫃的大中型超市購買， 散裝的可能便宜， 但其保質期、生產廠家等資訊都不明確， 所以獨立包裝的更保險。 位於冰櫃底部的溫度比上層的更穩定， 存儲條件更好， 品質更有保證。
2、最後買速凍食品
建議媽媽們到離家最近的超市購買， 並最後買速凍食品。 回家後， 應儘快把速凍食品放入冰箱的冷凍室， 並保證溫度在-18℃以下。 存放時應和其他魚、肉等生食分開，
3、“察顏觀色”很重要
若發現速凍水餃、魚蝦製品等食品變軟、個體間相互黏連， 可能說明儲存溫度過高， 有細菌繁殖的風險。 已經結冰或結霜的產品別買， 原因是可能是融化後再凍上的。 應選擇表面呈淡紅色的速凍肉類， 發黃、發黑、發紅、有哈喇味的也別買。
4、挑生產日期最近的
儘量選擇剛出廠的速凍食品， 最好是一個月之內的產品。 越是含油脂較高的食品， 如餃子、湯圓等， 越要注意新鮮度。
