油茶籽油的功效包括很多， 而且也被記載在了本草綱目中。 因為油茶籽油比較涼， 有著通腸潤便的作用。 針對很多人經常出現的便秘現象， 可以得到一個很好的緩解功效， 而且還有著增加頭髮的光澤和潤腸通便的效果， 對身體很有好處。
茶油的功效
《本草綱目》記載：“油茶籽油性寒涼， 味甘平， 有潤腸通便， 清熱化濕， 潤肺祛痰， 利頭目。 ”
《農息居飲食譜》記載：“茶油烹調， 日用皆宜。 蒸蒸食之， 澤發生光油最為輕清， 故諸病不忌。 ”
《綱目拾遺》記載：“茶油可明目亮發、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒。 ”
油茶籽油的主要成份是油酸和亞油酸為主的不飽和和脂肪酸，
據研究， 油茶籽油對人體心腦血管、消化、生殖、神經內分泌、免疫系統都有很好的調節作用， 長期食用， 對高血壓、心腦血管疾病、肥胖症等疾病有明顯改善。
用油茶籽油煎炸食品， 顏色鮮黃， 味香可口， 是烹飪食品、加工罐頭、製作人造奶油的高檔油料。
油茶籽油因含有豐富的維生素A、E、D、K和其它抗氧化劑， 所以在醫藥美容保健方面表現卓越， 主要體現在以下幾方面：
保護皮膚
不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱， 不飽和脂肪酸供應充足， 人的皮膚會細嫩潤澤， 頭髮烏黑發亮；反之， 就會變得皮膚粗糙， 頭髮脫落。 而且， 山茶油含有維生素E和抗氧化成分，
