現在大多數的人都比較講究的是清淡的飲食， 清淡的飲食種類可以分很多種， 比較常見的就是芹菜， 還有三文魚， 三文魚雖然說脂肪含量低， 但是卻並不膩， 而且也非常的清淡， 平時的時候可以用來油煎或者是直接生吃， 口味都是比較好的。
清淡爽口調芹菜
材料 ：芹菜， 胡蘿蔔， 鹽適量， 香油， 香蔥， 香菜
做法：1.芹菜、胡蘿蔔切成丁， 然後分別過水， 燙一下， 然後控幹水分。
2.用適量的鹽、香油， 充分得攪拌， 就這樣放個半個小時左右， 就可以吃了。
3.吃的時候可以再放些香菜或者香蔥。
清淡三文魚
材料：三文魚1塊， 薑絲，
做法1、三文魚抹幹/洗淨， 入蒸8-9分鐘。 出爐後把盤裡的水盛裝起備用。
2、爆香姜蒜（姜絲微焦）， 瀝去多餘的油後放入三文魚水， 撒入糖鹽， 將之淋于三文魚上即可。
小訣竅
1、可在入蒸時入少許鹽在水裡再蒸三文魚。
2、亦可事先在三文魚上少許地抹層鹽再入蒸， 那在調味時可要注意鹽的分量噢
吃出健康
蘿蔔被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素， 能分解食物中的澱粉和脂肪， 促進食物消化， 解除胸悶， 抑制胃酸過多。 幫助胃蠕動， 促進新陳代謝， 還可以解毒。 吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。 但蘿蔔是寒涼蔬菜。 陰盛偏寒體質、脾胃虛寒不宜食。
彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，
量最高的。 常食彩椒可改善黑斑及雀斑， 還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液迴圈等功效， 能夠使血液中的良好膽固醇增加， 使血管強健， 改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。 彩椒具有的強大抗氧化作用， 可抗白內障、心臟病和癌症， 防止身體老化， 並且使體內的細胞活化， 有著非常明顯的效果。
