紅豆湯是比較受人歡迎的一道湯羹， 甜甜糯糯的口感， 還能夠補血補氣， 調理身體， 所以在平時的時候被大家廣泛接受紅豆湯， 夏天也是可以喝的， 首先是可以預防中暑又能夠緩解出現的脾胃濕氣太重， 還可以促進身體的寒氣代謝
夏天吃紅豆的好處
中醫認為， 夏季養生重在養心。 夏季氣溫炎熱容易汗流浹背而流失鉀元素(缺少容易疲勞)， 而且夏季暑濕重也容易導致脾虛而疲勞感加劇。 中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神， 還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。
紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，
紅豆養心的功效自古就得到醫家的認可， 五色配五臟， 紅豆顏色赤紅， 紅入心， 故李時珍把紅豆稱之為“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。 從臨床上看， 紅豆既能清心火， 也能 補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質， 能行氣補血， 非常適合心血不足的女性食用。
各種美味紅豆湯的做法
1、簡單紅豆湯
材料：赤小豆3000克， 白砂糖200克
制法：先將紅豆洗淨， 加水用旺火煮沸後， 再改用文火燜至酥爛， 然後加白糖蒸騰後即可。
2、清熱解毒紅豆湯
材料：赤小豆500克、白砂糖200克(建議：5人份量)
制法：先將紅豆洗淨， 加水用旺火煮沸後;改用文火燜至酥爛， 然後加白糖煮沸後即可。
