魚很多人都吃過， 魚肉的營養豐富， 對身體是有好處的， 但是有的人會比較擔心吃魚會長胖的問題。 嚴格來說， 吃魚會不會長胖和烹飪方式有關， 一般來說， 適量的吃魚並不容易長胖。
1.很多說法都認為吃魚不會長胖， 實際上， 這種說法是有道理的， 當然， 這也與魚的烹飪方式有關， 如果是採用同樣的烹飪方式， 吃魚肉是比吃牛肉或者豬肉等紅肉更不容易長胖， 這是因為魚肉中含有的脂肪酸。
2.在牛肉、豬肉等紅肉中含有大量的飽和脂肪酸， 而魚肉中則含有大量不飽和脂肪酸。 飽和脂肪酸有促進膽固醇生成的作用，
3.此外， 魚肉中含有促進腦細胞活性化的DHA和EPA， 它們同樣屬於不飽和脂肪酸， 可以防止血液凝固， 保持血液的清爽， 對預防心肌梗塞、腦溢血等心腦血管疾病很有幫助。
4.黃花魚、鯉魚、秋刀魚、鯽魚這些我們平時經常吃的魚類就含有豐富的DHA和EPA， 因此春天不妨多吃點黃花魚、夏季吃鯉魚、秋季吃秋刀魚、冬季則多吃點鯽魚， 每個季節都可以享受不同肉質的魚類， 一年四季都可以攝入豐富的DHA和EPA， 還不用擔心吃入太多脂肪而長胖。
