低血糖危害身心健康 如何做好飲食調理

低血糖在如今是常見的疾病， 尤其是糖尿病患者跟孕婦更是低血糖的後備軍。 那麼， 低血糖有什麼危害呢？應該如何防治低血糖呢？

血糖低有什麼危害？

 對大腦的損傷：葡萄糖是大腦主要的能量來源， 急性低血糖引起腦血管痙攣、缺血， 影響患者腦細胞的正常代謝。 若低血糖反復發作， 程度較重並持續時間較久， 腦細胞便可發生不可逆轉的病理改變， 腦功能下降， 反應遲鈍、記憶力減退， 若進一步降至2.2毫摩/升以下， 可以出現精神恍惚、嗜睡、抽搐、昏迷， 嚴重影響患者智力， 甚至導致癡呆。

對心臟的損傷：與高血糖增加心血管病風險一樣，

低血糖的危害同樣嚴重。 長期的高血糖已使部分糖尿病患者心臟自主神經、血管、心肌受損， 再遇到低血糖， 交感神經興奮性增強， 兒茶酚胺釋放增加， 心肌耗氧量增加， 缺血程度加重， 缺血細胞自律性升高， 更易出現心律失常、室顫， 危及生命。 如低血糖反復發作， 甚至可以誘發心肌梗死。 低血糖已成為合併潛在心臟病患者死亡的一個重要原因。

對其他器官的損傷：玻璃體中葡萄糖水平顯著減少會加重視網膜缺血損害， 出現眼壓突然下降， 引起動脈破裂出血。 血糖急性下降可明顯降低腎臟的血流量， 降低腎小球濾過率， 增加慢性腎衰竭患者的病死率。

什麼可導致低血糖？

低血糖反應常見於用胰島素治療或採用口服磺脲類降糖藥的糖尿病患者。

常見引發低血糖反應的原因包括胰島素使用過量、胰島素注射時間錯誤、飲食攝入量不足、未能按時進餐、運動量增加但未及時調整飲食或胰島素用量、空腹運動、空腹飲酒和濫用口服降糖藥等。

血糖低如何食療？

血糖低的飲食治療不僅僅要維持健康， 如果是兒童就要保證兒童能正常生長發育， 如果是成年人就要維持成年正常勞動力， 還要維持患者回到並保持正常的標準體重。 過於肥胖者要控制總熱量的攝取， 體重下降才對改善對胰島素的敏感性。 主要飲食原則有下面幾種：

1、葷素兼吃， 合理搭配膳食， 保證攝入全面充足的營養物質， 使體質從纖弱逐漸變得健壯。

2、如伴有紅細胞計數過低， 血紅蛋白不足的貧血症， 宜適當多吃富含蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素C等"造血原料"的食物， 諸如豬肝、蛋黃、瘦肉、牛奶、魚蝦、貝類、大豆、豆腐、紅糖及新鮮蔬菜、水果。 糾正貧血， 有利於增加心排血量， 改善大腦的供血量， 提高血壓和消除血壓偏低引起的不良症狀。

3、蓮子、桂圓、大棗、桑椹等果品， 具有養心益血、健脾補腦之力， 可常食用。

4、伴有食少納差者， 宜適當食用能刺激食欲的食物和調味品， 如薑、蔥、醋、醬、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。

5、與高血壓病相反， 本病宜選擇適當的高鈉、高膽固醇飲食。 氯化鈉（即食鹽）每日需攝足12-15克。 含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食品， 適量常吃， 有利於提高血膽固醇濃度，

增加動脈緊張度， 使血壓上升。

推薦兩款食譜

蝦皮腐竹：腐竹250克， 蝦皮20克， 蒜頭一瓣， 麻油、薑、精鹽、味精各適量。 先將蝦皮加酒、水浸發並煮沸， 腐竹冷水發後撕成細長條。 最後油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮（連汁）， 煮沸調味、再用小火燴20分鐘， 淋上麻油即成。 可經常食用， 本品為高蛋白飲食， 防止低血糖和高脂血症。

西湖牛肉羹：牛腿肉200克， 雞蛋2只， 黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。 將牛肉切成細末， 略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。 最後清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內， 再將打勻的蛋液倒入， 調味著薄芡， 撒上蔥花， 淋上麻油即可。 每週1～2次， 具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。