寶寶食譜小豬蛋羹
原料：雞蛋， 清水， 火腿片， 紫菜。
1、將蛋打在碗裡， 用筷子打散攪勻並加入清水， 拌勻（蛋與水的比例1：2或者1：1）。
2、將蛋液過篩一遍， 使蛋液更均勻。
3、將裝有蛋液的碗放鍋上， 碗上一個蓋子或是用微波爐專用的保鮮膜、錫紙封住， 這樣可以防水滴落在蛋面上， 大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右即可。
4、用火退片擺出如圖的小豬的耳朵和鼻子， 用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。
5、把切好形狀的火退片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面， 可愛的小豬就出現了。
小貼士：
1、涼水上鍋：蒸鍋中添加涼水， 蛋液緩慢受熱，
2、蒸制的火候：大火燒開後轉小火蒸， 蒸制的時間按蛋液的多少來定。
3、在調製蛋液的時候， 把涼白開換成椰汁， 或者牛奶， 不放鹽， 換成半小勺煉乳， 這個量要自己掌握。
