沒有內脂怎樣做豆腐腦呢？

豆腐腦時很多人比較喜歡的一種豆製品， 而且非常的經濟實惠， 營養價值又高， 尤其是在南方地區， 可以說是生活中最常吃的一種食物了， 而且豆腐腦當中還會含有比較多的鈣、鐵、鎂等這些微量元素， 要是能夠瞭解它的製作方法， 那麼對我們的飲食保健也可以帶來好處。

製作豆腐腦的時候需要內脂， 但是在沒有內脂的情況下， 我們也可以通過其他的方式去製作完成， 首先將黃豆去除雜質， 加清水浸泡一夜， 然後需要用手將泡好的黃豆捏破， 至於黃豆的軟硬程度， 用手捏可以看到裡面的硬芯就可以，

按照以上所介紹的這些步驟， 就可以做出簡單的豆腐腦， 尤其是在家庭生活中， 是比較合適的， 當然也應該注意豆腐腦， 雖然說營養價值比較高的食物， 但是也要遵守飲食禁忌原則， 因為豆腐腦其實是屬於比較寒性的食物的， 寒性的食物不能夠吃太多， 尤其是本身脾胃虛寒的人吃太多的話， 很容易造成腹瀉。

而且也要提醒一下大家， 豆腐腦其實嘌呤含量比較高， 對患有痛風的人來說， 還是應該儘量避免食用這些食物， 因為這些高嘌呤的食物對於痛風的病情治療， 反而會造成不良的影響，