很多人都吃過水煮青菜， 青菜也是對很多素菜的一種總稱。 對女性來說， 減肥一定要多吃水煮菜， 水煮菜中的油脂含量非常低， 也是減肥期間的飲食佳品。 那麼水煮什麼青菜可以減肥呢？
1、香菇高麗菜湯
首先準備好50克的洋蔥、高麗菜和荷蘭芹以及香菇各100克， 然後將香菇切絲， 荷蘭芹切成條狀。 往鍋裡面加入四五碗水燒開之後， 將所有的食物放進去煮熟即可， 起鍋的時候再加入適當的調味品， 就可以食用。 香菇裡面含有豐富的蛋白質和碳水化合物以及鐵和鈣， 既能夠促進鈣的吸收， 又能夠補充人體所需要的營養，
2、黃瓜金針菇湯
先將黃瓜削皮切成薄片， 香菇和杏鮑菇成為小條， 再配合上金針菇一起放入開水裡面煮， 等到食物全部熟了之後可以適當的加上一些調味品， 並且撒上新鮮的生菜。 大家都知道， 黃瓜的含水量非常的高， 既可以當水果生吃， 也能夠做菜。 同時黃瓜裡面還有鉀， 能夠降血壓又利尿。 所以， 對於肥胖的女性朋友來說， 這道菜是減肥的聖品。
3、荷葉冬瓜飲
冬瓜不僅味美價廉， 還是減肥的聖品。 中醫指出， 冬瓜養胃生津， 清胃降火， 能降低食量， 有助於減肥。 可以冬瓜加薑片或當歸熬湯喝， 或將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯， 可去脂美容， 亦是極佳的消暑飲料。
