紫薯是非常珍貴的食物， 比如紫薯含有豐富的花青素， 花青素可以有效清除體內的自由基， 具有抗癌防癌、緩解衰老的強大功效， 除此之外， 紫薯所含的蛋白質、氨基酸、纖維素以及多種礦物質元素都是人體很需要的， 所以今天推薦大家做紫薯汁來吃。
一、紫薯汁的做法
製作原料
主料
小紫薯3個、大米1小把。
調料
糖
製作方法
1、紫薯去皮洗淨切成小丁；大米用熱水浸泡10分鐘備用；將大米與紫薯丁一起放入豆漿機中；
2、加入紫薯2倍左右的水， 按豆漿機的玉米汁功能， 豆漿機便會自動打磨煮熟， 完成後加入適量糖調味即可。
3、將紫薯去皮上鍋蒸熟
4、將蒸熟的紫薯放入豆漿機， 然後加入牛奶、開水少許（量可以按自己的喜好、多加牛奶味道比較好）
5、重口味的朋友可以多加些蜂蜜（切記要等紫薯汁稍涼後再加蜂蜜、否則蜂蜜的營養會流失。 也可以加糖）
二、香濃紫薯汁
材料
小紫薯3個， 大米1小把（攥在手心裡一點點即可）
做法
1.紫薯去皮洗淨切成小丁
2.大米用熱水浸泡10分鐘備用
3.將大米與紫薯丁一起放入豆漿機中
4.加入紫薯2倍左右的水
5.按豆漿機的玉米汁功能， 豆漿機便會自動打磨煮熟
6.完成後加入適量糖調味即可
三、超濃紫薯汁的做法步驟
1.紫薯是直接在市場買蒸熟的兩塊錢三個這樣省去自己蒸的那部分就更方便啦首先：紫薯剝皮後切塊最好切成像拇指一樣大的小塊比較好榨勻切好後放一旁備用
2.在榨汁機裡加入500ML的冰水再依次加入切好的紫薯和白砂糖糖不用放太多因為紫薯本身有點甜的（不過喜歡甜的話可以多放）。
3.東西全加入之後開始攪拌一分鐘之後按暫停等它緩緩在開始榨一分鐘之後又暫停大概3到4分鐘就可以榨得很均勻了不會有小渣。
四、注意事項
1、最重要的是加入一把大米， 會使口感變的香濃；
2、如果家中豆漿機沒有玉米汁功能， 也可以用攪拌機代替， 具體步驟如下：
3、紫薯切丁和水一起煮熟放至溫熱；
5、加入一湯匙米飯， 放入攪拌機中攪打成汁， 調入白糖即可。
