豆漿是早晨的時候， 很多人都會喜歡作為早晨飲料， 而豆漿確實對身體保健也是比較好的， 對於胃不好的人來說， 要注意不能夠喝涼豆漿， 而且豆漿偏寒性脾胃虛寒易腹瀉的人也不要飲用。
一、胃不好的人能喝豆漿嗎？
答：因為豆漿性平偏寒， 脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人， 均不太適合喝豆漿。 但這也並不是說一點豆漿都不能喝， 如果要喝， 儘量喝溫熱的， 不要喝涼豆漿。
二、豆漿除了用黃豆之外， 還可以選擇哪些配料？
答：除了傳統的用黃豆作為主料打豆漿之外， 還可以加入紅棗、枸杞、百合等配料，
三、蔬菜、水果可以與黃豆混合打漿嗎？
答：豆漿遇酸會沉澱， 所以， 像番茄、檸檬等酸性的蔬菜、水果不適宜加到豆漿中去。
四、打豆漿前為什麼要將豆子用水泡， 幹豆打漿不可以嗎？
答：豆子提前泡， 有兩點好處：一是口感， 蛋白質吸水後會更均勻， 口感細膩；二是豆子中的單寧、植酸等抗營養物質會阻礙礦物質的吸收， 浸泡能使這些抗營養物質溶出。 所以， 打豆漿前應該把豆子泡軟再打。
五、泡豆子多長時間最合適？
答：根據季節不同， 泡豆子時間也有別。 夏季6～9小時， 春秋季8～12小時， 冬季11～16小時。
六、泡豆子為什麼會出現泡泡， 豆子會變質嗎？
答：泡豆子出現泡泡或者白沫， 是因為豆子中含有的皂甙， 是一種活性成分， 遇水後會溶出， 如果你沒聞出異味， 就說明豆子沒有變質。
七、喝剩的豆漿怎麼辦？
答：自家打豆漿最好現打現喝， 如果剩了豆漿， 可以用來煮米飯或者做豆漿粥。
八、豆渣有營養嗎？怎麼吃最好？
答：豆渣富含纖維素， 有防止便秘的功效。 而且豆渣能促進膽固醇在人體的排出。 豆渣可以與豆類、雞蛋、青菜做成丸子食用， 味道好， 營養均衡。
