現在的人幾乎每個人都說要減肥， 所以在吃飯方面很注重吃的食物的熱量是多少。 都說減肥吃土豆和地瓜是比較好的減肥方式， 土豆的熱量並不高， 熱量：296.4大卡， 土豆很適合在減肥的時候吃。
土豆本身是瘦身食物， 所以， 為了能夠更好地保留它的營養物質， 都是用火麻油來涼拌， 這樣對想減肥的再合適不過， 火麻油潤腸通便、滋陰補虛、助消化， 有利於把體內的毒素排除出去。
營養價值
熱量：296.4大卡。
鉀：1333.8毫克。
磷：156毫克。
胡蘿蔔素：117微克。
維生素C：105.3毫克。
鎂：89.7毫克。
碳水化合物：67.08克。
鈣：31.2毫克。
維生素A：19.5微克。
鈉：10.53毫克。
蛋白質：7.8克。
煙酸：4.29毫克。
鐵：3.12毫克。
硒：3.04微克。
膳食纖維：2.73克。
鋅：1.44毫克。
維生素E：1.33毫克。
脂肪：0.78克。
錳：0.55毫克。
銅：0.47毫克。
維生素B1：0.31毫克。
維生素B2：0.16毫克。
做法
食材準備
土豆、白芝麻、食鹽、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
製作步驟
1、大土豆去皮洗淨， 切成粗細均勻的細絲；
2、土豆絲用清水沖洗幾遍， 把表面的澱粉都清洗乾淨後用清水浸泡；
3、鍋中燒鍋開水， 下泡過的土豆絲煮熟；
4、煮好的土豆絲撈出過冷河， 再放到加了冰塊的涼白開裡徹底冷卻， 撈出瀝幹；
5、醋， 生抽， 糖， 鹽， 辣椒粉， 五香粉， 蒜末， 熟芝麻， 蔥花， 花椒油和麻油調成料汁， 澆在土豆絲上拌勻即可。
