酸菜煎肉， 大家有瞭解過嗎， 這一道食物可以給我們帶來清淡爽口的口感， 而且還有很好的開胃作用了， 豬肉富含蛋白質， 脂肪碳水化合物， 還能夠補虛強身， 滋陰潤燥， 而具體的做法可以通過下文來瞭解
一、香煎肉末酸菜煎餅
主料瘦肉100G雞蛋2個
方法/步驟
1、將酸菜， 豬肉， 麵粉， 雞蛋等等準備好。
2、把酸菜， 瘦肉， 菜椒， 薑分別切末， 小紅辣椒和蒜頭切丁。
3、將250G麵粉裝進盆裡， 2個雞蛋打入， 加些許清水。
4、在加入炒好的酸菜肉末， 一起攪拌均勻。
5、一直攪拌成迷糊， 再撒上芝麻就可以去煎了。
6最後把迷糊煎制至金黃色就可以出鍋了。
二、酸菜酸香味醇、清淡爽口、採用生物抑菌， 富含乳酸菌,膳食纖維等營養物質， 不含有防腐劑和色素， 是一種綠色天然的健康食品。 豬肉性味甘咸平， 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品， 具有補虛強身， 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。 把二者製作成一道小吃， 即解饞又營養。
三、雖說吃醃菜可以調節胃口、增強食欲、補充膳食纖維， 但其中的健康隱患也不少。 新鮮蔬菜在醃制時， 所含的維生素C幾乎會全部消失， 因而醃菜的營養價值遠比鮮菜要低。 更重要的是， 醃菜中含有較多亞硝酸鹽， 進入人體後會生成致癌物亞硝胺， 對人體有害。 "
