經常補充維生素C竟有如此妙用

什麼是維生素c

維生素C， 又稱L-抗壞血酸)是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。 抗壞血酸在大多的生物體可借由新陳代謝製造出來， 但是人類是最顯著的例外。 最廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。 在生物體內， 維生素C是一種抗氧化劑， 保護身體免於自由基的威脅， 維生素C同時也是一種輔酶。 其廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。

維生素C為酸性己糖衍生物， 是烯醇式己糖酸內酯， Vc主要來源新鮮水果和蔬菜， 是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。 Vc有L-型和D-型兩種異構體，

只有L-型的才具有生理功能， 還原型和氧化型都有生理活性。

維生素C的作用

1、促進骨膠原的生物合成， 利於組織創傷口的更快癒合;促進膠原蛋白的合成， 防止牙齦出血;促進牙齒和骨骼的生長， 防止牙床出血， 防止關節痛、腰腿痛。

2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝， 延長肌體壽命;增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。

3、改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝， 預防心血管病。

吃維生素c有什麼好處

1膠原蛋白的合成

膠原蛋白的合成需要維生素C參加， 所以VC缺乏 ， 膠原蛋白不能正常合成， 導致細胞連接障礙。 人體由細胞組成， 細胞靠細胞間質把它們聯繫起來， 細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。

膠原蛋白占身體蛋白質的1/3， 生成結締組織， 構成身體骨架。 如骨骼、血管、韌帶等， 決定了皮膚的彈性， 保護大腦， 並且有助於人體創傷的癒合。

2治療壞血病

血管壁的強度和VC有很大關係。 微血管是所有血管中最細小的， 管壁可能只有一個細胞的厚度， 其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。 當體內VC不足， 微血管容易破裂， 血液流到鄰近組織。 這種情況在皮膚表面發生， 則產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。 嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象， 乃至死亡。

3預防牙齦萎縮、出血

健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。 牙齦是軟組織， 當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。

維生素C 略帶酸性， 作為微量營養素被攝入體內， 經體內溶解、消化， 其酸鹼性對人體的影響是微乎其微的， 所以不必過份在意它的酸鹼性。 維生素C有助鞏固細胞組織， 有助於膠原蛋白的合成， 能強健骨骼及牙齒， 還可預防牙齦出血， 長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益預防動脈硬化

4抗氧化劑

可以保護其它抗氧化劑， 如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸， 防止自由基對人體的傷害。

5治療貧血

使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵， 促進腸道對鐵的吸收， 提高肝臟對鐵的利用率， 有助於治療缺鐵性貧血。

總結：人體內總在進行著各種生物化學反應， 這些反應與酶的催化作用密切相關。 而維生素c則是酶的組成部分， 所以，

維生素c就是維持和調節機能正常代謝的重要物質。 維生素c是人體所需的重要有機化合物之一， 且無法自行合成， 需要由富含維生素c的食物來供應。