當涼爽天氣裡到處散發著誘人的烤紅薯香味時， 你一定胃口大開了吧！一到秋季和冬季， 烤紅薯就成了街頭獨特的一道風景線。 紅薯有養胃、暖胃的功效， 所以當冷空氣來襲時， 吃一塊紅薯， 你會立刻感到溫暖舒心。 除此之外， 紅薯的好處還遠不止這些。 秋季吃紅薯有什麼好處？秋季如何才能健康吃烤紅薯呢？
秋季吃紅薯的好處
1、有利於減肥
紅薯脂肪含量低， 產熱少， 每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱能， 大概為大米的1/3， 因此是很好的低脂肪、低熱能食品， 如果將其作為主食， 可以有效減少其他食物的進食量，
2、預防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。 所以， 如果你膽固醇高， 就可適當多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖
研究發現， 2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後， 其胰島素敏感性得到改善， 有助於控制血糖。
4、降低中風風險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。 研究發現， 紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
5、降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。 因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素， 如果人體攝入足夠的鉀， 就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物， 還會促進體內礦物質水準的均衡， 並最終起到一定的輔助降壓作用。
6、養護關節
紅薯中含有豐富的黏蛋白， 對養護關節有一定好處。
7、防癌抗癌
紅薯提取物， 能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。
秋季如何才能健康吃烤紅薯呢？
最好是中午吃紅薯
冬天紅薯較為多見， 中醫上認為紅薯味甘性平、歸脾胃經， 可補脾胃、益氣力、寬腸胃， 脾胃虛弱者吃紅薯可健脾補腎， 冬天天氣乾燥， 一些典籍裡還記載了生吃紅薯可生津止渴， 因此才會說冬天更適合吃紅薯。
就一天中的時段而言， 最好在中午的時候吃紅薯， 因為吃完紅薯後， 需要在人體內經過幾個小時的吸收， 晚上吃紅薯， 糖分多了， 身體一時吸收不完， 容易脹肚。
紅薯勿與甜食一起吃
紅薯含糖量高， 空腹吃會產生大量胃酸，
有胃潰瘍、胃脹等病症的人更是不宜吃紅薯， 紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸， 增加胃內壓力， 對於胃不好的人， 會刺激潰瘍面或胃粘膜， 導致胃部不適。 而且紅薯還不能與太甜的東西同吃， 因為紅薯本身是甜的， 如果再加上甜食一塊吃， 會增加胃食管反流的可能性。
烤紅薯不要連皮吃
紅薯中含纖維素和澱粉多， 吃得過多， 會出現胃脹、打嗝等症狀， 但適量吃可刺激腸道， 促進排便等。
烤紅薯最好不要連皮吃， 黑斑病菌污染後的紅薯， 烤後不宜辨別， 因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，
