雞胗是一種常見的食材， 屬於雞的一種體內器官， 不僅吃起來味道鮮美， 口感有彈性， 而且具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養， 深受廣大朋友的喜愛。 同時， 它也具有一定的保健功效， 是滋補佳品。 那麼， 雞胗補腎嗎？
答案是補腎。 雞胗具有一定的藥效作用， 用於腎虛遺精、遺尿。 治遺精， 可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。 治遺尿， 多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
雞胗補腎湯不僅補腎助陽， 而且固精縮泉。 取新鮮的雞胗， 割去肥油， 撕出雞內金， 用鹽醃過， 用清水洗淨。 將雞內金刮去汙物， 洗淨。 桑螵蛸、芡實洗淨，
雞胗炒三寶具有強腎的良好功效。 韭菜花和雞胗都是含鐵非常豐富的食物， 搭配在一起， 是非常好的保健小炒， 再加上幾顆熟的核桃， 灑上枸杞， 一道又養生又漂亮的健康小炒新鮮出爐。 首先， 先將雞胗洗淨， 將每個雞胗的背面切十字花刀， 再切成小塊。
處理雞胗肉更滑嫩的方法：將一個蛋白， 少許濕澱粉， 水， 混合雞胗， 用手抓均勻醃制5分鐘。 然後， 鍋內入油燒熱， 旺火爆炒雞胗， 加入醬油， 炒制時間不宜太長。 雞胗炒好盛出。 最後再入油， 將韭菜花放入快炒， 加點鹽。 熟核桃入油稍微炒一下， 分別裝盤灑枸杞即可。
因此說，
