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吃香菜竟然可以預防這些頑疾 不愛吃香菜的人都錯過了

香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜, 葉小且嫩, 莖纖細, 味鬱香, 是湯、飲中的佳佐。 但是也有與香菜的氣味獨特, 很多人都並不愛吃。 但是, 你不知道的是香菜對預防疾病有很好的功效, 如果你是個不吃香菜的人, 那你就錯過了一個重要的預防疾病的機會了。

吃香菜有哪些功效?

中醫認為, 香菜性味辛、溫, 入肺、脾經, 有發汗透疹, 消食下氣之功, 適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。 《食經》言其“調食下氣”。 《食療本草》言其“利五臟, 補筋脈, 主消穀能食, 治腸風”。 營養分析表明, 香菜含揮發油、維生素C、蘋果酸鉀等。

香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的, 入食後可增加胃液分泌, 增進食欲, 調節胃腸蠕動, 提高消化力。

1、治療不孕

香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素, 而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇, 二者能調理女性性激素水準, 促進排卵, 為此, 他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕症, 取得了較好的效果, 方法是水煎服, 每日干品20克, 鮮品為150克, 也可將香菜搗汁, 每日服用60毫升, 也可將它作為藥引子, 放入中藥裡煎服。

2、治麻疹

香菜含有豐富的礦物質及維生素, 常少量食用, 對身體有益。 香萊辛溫, 含有芫荽油, 有驅風解毒, 芳香健胃的作用, 人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒, 促進人體周身血液迴圈,

故常用作發疹的藥物。 小兒出疹痘, 可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚, 或水煎芫荽, 趁熱熏鼻, 或蘸湯擦面及頸部, 可以加速疹痘發出, 如已出者則應停止使用。

3、健胃消食

香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內, 再加香菜製成香菜粥, 可增強散寒止痛、健胃消食的功效, 常用於治風寒頭痛, 胃弱食滯等症。 但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。 芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

4、降血壓

香菜還有降血壓的作用。 據報導, 鮮芫荽10g, 加葛根10g水煎服, 早晚各1次, 每次服50m1, 服10天為1個療程, 對治療高血壓有輔助療效。

5、祛除寒氣

香菜性溫, 脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,

可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑, 在即將出鍋時撒入香菜末, 做成香菜粥來喝。

6、發汗清熱

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能, 其特殊香味能刺激汗腺分泌, 促使機體發汗, 透疹。

注意!這些人吃香菜不好

雖然, 吃香菜有很多好處, 但是下列幾種人不適合吃香菜:

1、胃熱的人, 吃多了會口臭。

2、出汗多, 特別是汗味重的人, 吃多了會加重體味。

3、氣虛的人, 吃多了會更氣虛。

4、手術後的病人, 吃多了容易造成瘢痕增生。

5、皮膚過敏或是大病初愈的人, 吃多了容易引起病情反復。 香菜的根部藥性很好, 吃的時候不要扔掉了。

另外, 南方醫科大學珠江醫院中醫科梁東輝(名醫預約)教授在早前接受家庭醫生線上採訪時表示,

需要注意注意的是吃了香菜, 不要曬太陽, 否則會使人產生光敏反應, 容易發生日光性皮炎, 或是使皮膚變黑。

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