煮雞蛋常作為早餐食用， 具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養， 對人體發揮積極有效的作用。 但是， 很多人在剝皮的過程中， 往往會出現一些把雞蛋剝成表面坑坑窪窪狀， 甚至有些雞蛋很難剝皮， 這也令很多人苦惱， 接下來就給大家詳細介紹煮雞蛋怎麼好剝皮， 以便大家能夠完整地剝好整個雞蛋。
首先， 存放雞蛋。 選擇新鮮優質的雞蛋， 在清水中清洗乾淨後， 撈出來瀝幹水分， 存放5天左右。 因為雞蛋太過於新鮮， 其中所含有的水分較多， 雞蛋殼之間接觸緊密， 剝皮比較困難。 也有的人認為放置5天雞蛋後雞蛋會有所不新鮮，
然後， 煮雞蛋。 在鍋中加入雞蛋， 倒入適量的冷水， 直至淹沒所有的雞蛋， 加入適量的鹽， 均勻攪拌， 大火煮開後， 再換成小火繼續煮制， 直至煮熟後即可撈出。 一定要記住把握好煮制時間， 以免因時間過長而影響雞蛋嫩滑的口感。
最後， 沖雞蛋。 將雞蛋撈出來後， 放到冷水中， 最好是在涼水下沖洗， 大約5分鐘左右即可。 接著把雞蛋放在光滑的介面來回滾動， 直至雞蛋殼碎以後， 可以先剝一小部分， 再根據雞蛋殼與雞蛋清之間的白色薄膜， 將其小心揭開， 就可以剝出完整光滑的雞蛋。
以上就是有關於煮雞蛋具體的剝皮方法， 相信你經過上述介紹以後一定可以把煮雞蛋剝好。
