早餐對於一個人來說， 就像是鬧鐘一樣， 喚醒我們沉睡了一晚上的身體， 所以早餐的搭配一定要合理、健康， 要不然實惠對我們一天的生活產生不好的影響的， 那麼早餐要如何健康搭配呢？
搭配一：足夠的水分
早上早餐之前要攝入足夠多的水分， 可以有效滿足夜晚營養水分的補缺， 早餐至少要攝入500毫升的水分， 即可以幫助消化， 又可以為身體補充水分、降低血液粘稠度。 早上可以適當地喝蜂蜜水、檸檬水、果汁， 可以更有效地補充夜晚缺失水分， 也可以促進排便。
搭配二：碳水化合物
這類食物有饅頭、麵包、粥等澱粉類食物， 澱粉類含糖類比較多， 人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖分來產生能量， 早餐所供給的能量要占全天熱量的百分之三十。
搭配三：蛋白質食物
這類食物有雞蛋、肉鬆、豆製品等， 蛋白質能維持人體充沛的精力， 工作上班腦力工作者要注意多補充。
搭配四：維生素食物
這類食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等， 維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果等， 是對早餐品質的提升， 更有利於營養平衡。
搭配五：容易消化的食物
起床後， 多數人食欲不強， 消化能力也比較弱。 所以， 早餐食物必須容易消化、營養豐富又不能太油膩。
搭配六：不宜常吃油炸食物
油炸食物脂肪含量高， 胃腸很難承受， 容易出現消化不良， 還易誘發膽囊、胰腺疾患或使這類疾病復發、加重等， 此外， 重複使用的油會有致癌物質， 如果常吃， 會增加癌症風險。
搭配七：不宜吃涼的食物
冰凍食物霜淇淋確實很誘人， 但吃了總會讓人後悔， 早上吃涼的食物， 會降低腸胃的消化能力，
早餐一定要吃好， 不要將就， 一句話說得好， 早餐要吃的像地主， 這樣一天你才是一個地主， 所以對於早餐我們可以吃得少， 但是營養一定要跟得上， 不要吃一些亂七八糟的食物， 希望對大家有幫助。