豆腐是生活中常見食物, 可以做出很多美味的家常菜, 豆腐是豆製品的一種, 做法多樣, 脂肪含量也比較低, 豆腐可以用來煮湯, 也可以直接清炒, 這些吃法都比較清淡家常, 可以嘗試做一下。
1.豆腐中比較簡單的就是豆腐湯, 豆腐湯主要準備豆腐和青菜或者白菜就可以了。 首先豆腐清洗乾淨, 用水浸泡, 切成方塊備用。 青菜洗乾淨, 撕碎。 在鍋中燒水, 水開後放入青菜和豆腐塊, 然後用火煮, 豆腐煮好以後加適量的鹽調味, 繼續用小火煮。 蔥花適量, 倒入鍋中點綴, 關火即可出鍋。
2.麻婆豆腐非常適合口味偏辣的人食用,
3.豆腐洗乾淨, 切成方塊, 用鹽水浸泡去豆腥味, 雞蛋打成蛋液, 蛋液塗在豆腐上面, 塗抹均勻。 鍋裡面熱油, 油熱好以後把豆腐塊放進去, 油炸, 翻面, 兩面都是金黃色的時候就可以了, 出鍋裝盤。 準備青紅椒和大蒜, 做醬汁, 加醋、白糖、香油和生抽調汁, 豆腐塊蘸著醬汁吃味道更佳。