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蝦仁炒什麼好吃呢?

蝦仁是含鈣比較豐富的一種食物, 一直以來很多人都將它作為補鈣的最佳選擇, 但是蝦仁應該如何烹煮, 搭配哪一些食材烹炒才更加的美味, 當然也要注意瞭解一些製作的步驟和技巧問題, 下面就為大家介紹一下蝦仁的烹調方法。

炒蝦仁當然需要的就是蝦仁, 適當的黃瓜、植物油、料酒、味精、鹽、胡椒粉、澱粉, 將蝦仁清洗乾淨之後去除內臟, 瀝水加入適當的鹽、蛋清、胡椒粉、澱粉上漿, 在鍋中放油, 油熱把蝦仁倒進去翻炒, 等到熟了之後再倒入黃瓜丁, 將之前調好的調味汁一起倒入其中, 就可以做成美味的,

炒蝦仁了, 口感鮮嫩鹹鮮。

或者可以將蝦仁和腰果搭配, 所需的食材包括蝦仁、黃瓜丁、馬蹄片、小玉米以及腰果, 在砂鍋中放水, 水開之後把蝦仁倒入其中, 還有馬蹄片, 小玉米煮一下, 一般蝦仁全身轉紅的之後, 就是屬於七八成熟了, 最後再倒入黃瓜略煮一下就好, 黃瓜不能夠碰觸太長時間, 容易變黃, 色澤也會受到影響, 最後撒些腰果, 翻炒入味, 就可以出鍋。

蝦仁營養豐富, 除了含鈣之外, 蛋白質也是比較高的, 而且還可以補充人體所必需的氨基酸, 保證身體蛋白質的所需, 和其他的食物相比, 脂肪含量少, 但是它的營養價值高, 對那些身體虛弱以及病後體虛的人來說是比較好的調養食物。

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