高血壓患者應該要多吃的有很多， 同時禁忌也會有很多。 只有瞭解的高血壓的飲食宜與忌， 才能更好的控制日常飲食。 高血壓飲食禁忌除了眾所周知的需要忌酒外， 還會有哪些必須要避免的禁忌呢？
高血壓的飲食建議
三餐。 飲食安排應少量多餐， 避免過飽；高血壓患者常較肥胖， 必須吃低熱能食物， 總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右， 每天主食150-250克， 動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 不伴有腎病或痛風病的高血壓病人， 可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 晚餐應少而清淡， 過量油膩食物會誘發中風。
蔬菜、水果有講究。 宜多吃一些冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、胡蘿蔔、番茄、茄子、土豆、藕、荸薺、洋蔥、綠葉蔬菜、海帶、紫菜、香菇、木耳， 及獼猴桃、柚子、山楂、蘋果、香蕉、梨、柑橘、柿子、甘蔗、鳳梨等， 這些食物中含有豐富的鉀離子， 可以對抗鈉離子升高血壓的作用， 同時也起到益中補氣， 生津潤燥作用。 高血壓病人還要忌過食辛辣。
適量攝入蛋白質。 高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。 每週吃2-3次魚類蛋白質， 可改善血管彈性和通透性， 增加尿鈉排出， 從而降低血壓。 如高血壓合併腎功能不全時，
高鉀。 富鉀食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用， 可以在食譜中經常"露面"。 這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類， 根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等， 水果如香蕉、棗、桃、橘子等。 魚不論對哪種高血壓患者， 魚是首選的， 因為流行病學調查發現， 每星期吃一次魚的比不吃魚者， 心臟病的死亡率明顯低。
避免過食油膩。 飲食中可以適當多選用高蛋白、低脂肪的魚蝦類、禽類和大豆類製品， 其中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂有利於養生降壓兼顧。
多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。 如土豆、茄子、海帶、萵筍。 含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。
高血壓的飲食禁忌
酒。 飲酒可使心率增快， 血管收縮， 血壓升高， 還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁， 加速動脈硬化。 大量、長期飲酒， 更易誘發動脈硬化， 加重高血壓。 因此高血壓患者應戒酒。
忌食飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品。 如牛、豬、羊肉， 五花肉， 肥肉， 香腸、臘腸、熏肉等。 這類食品含脂肪高， 雖然是高蛋白， 但飽和脂肪酸含量很高， 容易造成血液中血脂過高， 誘發冠心病。
濃茶。 高血壓病患者忌飲濃茶， 尤其是忌飲濃烈紅茶。 因為紅茶中所含的茶鹼最高， 可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，
忌食各種蛋黃。 各類蛋黃中膽固醇值較高是必須注意的。 膽固醇侵入血管壁， 粘附在血管壁上， 引起組織上動脈硬化， 其結果是導致心肌梗死的危險性提高。 無論如何， 各種蛋類的蛋黃不宜為食。
高血壓的飲食安排必須做到科學合理。
