蘿蔔
富含糖類、脂肪、維生素A、維生素B2、花青素、揮發油、胡蘿蔔素、鈣、鐵等多種營養成分的蘿蔔, 性涼味甘, 有著養血排毒、健脾胃等功效。 大量的維生素A與果膠, 能夠與體內的汞離子結合, 從而降低血液汞離子的濃度, 幫助排除體內的汞離子。
海帶
富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B,、維生素B2、碘、鈣、磷、鐵等多種成分的海帶, 味鹹而性寒, 有著化痰、消痰、平喘、排毒、通便等功效。 其表面還有一層略帶甜味的白色粉末, 有著利尿的作用, 能更好地治療藥物中毒、浮腫等症狀。
木耳
富含碳水化合物、膠質、纖維素、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、磷等多種營養成分的木耳,
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