鴿子燉什麼補氣血

鴿子是非常補的菜肴， 鴿子湯的營養價值要高於其他的湯品， 男性吃燉鴿子有很好的補腎的作用， 能夠預防性功能障礙。 女性吃了有很好的補氣血的作用， 能夠預防月經不調。 為了突出燉鴿子的補氣血的作用， 在燉鴿子的時候可以放入適量的山藥枸杞和大棗， 這樣補氣血的功效就會更強， 我們來瞭解一下這方面的內容。

先準備鴿子一隻， 準備香菇2到3個， 準備幾片木耳， 準備山藥半根， 準備紅棗5到8顆左右， 然後準備適量的枸杞， 準備將蔥和料酒。

首先把鴿子清洗乾淨， 鍋中燒開水， 加入少量的料酒，

把鴿子放裡面焯一下， 這樣能夠去掉血水， 去掉血沫， 然後撈出晾乾水分。 準備一個砂鍋， 砂鍋加入清水， 當水燒開以後， 放入薑片放入蔥段， 放入紅棗和香菇， 然後再把整只鴿子放到裡面， 用小火燉一個半小時左右。 鴿子越老， 燉的時間越長， 可以根據這一點來選擇燉的時間。

當鴿子肉燉好以後， 再把枸杞放到裡面， 再加入適量的木耳， 再燉20分鐘左右， 在這期間把山藥清洗乾淨， 去掉皮， 切成滾刀塊兒， 然後把山藥放到砂鍋裡面， 再小火燉20分鐘左右， 一直到山藥酥爛的時候， 這時候加入少量的鹽來調味就可以了。

通過以上的內容可以看到， 除了鴿子肉以外， 還加入了紅棗枸杞和山藥， 這就突出了鴿子湯的補氣血的功效， 對於提高免疫力水準，

對於提高抗病能力有非常好的功效， 可以說滋補的意味非常的強， 另外適當的吃還不會出現上火的情況， 因為鴿子性平， 能夠取得補而不燥的功效。